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梅菜扣肉的製作工藝並不煩瑣，選用肥瘦相間的豬五花肉過水後，加老抽調色油炸後切成肉片，小火燜爛後後整整齊齊地擺放在碗中，在肉上鋪滿梅菜上蒸籠隔水蒸，最後出鍋時將肉反扣在盤中，即為梅菜扣肉。

前廳有裝修工人在停止裝修事情，夏珍還要為他們籌辦中飯，每次工人吃飽了後，精力飽滿，乾活又快又詳確。

她嘴角忍不住抽搐了兩下，卻仍舊是不動聲色的將菜放下，兩大盆堆得小山高的麻辣香鍋，麻辣鮮香味撲鼻而來，這些裝修工人強嚥著口水卻冇有人動筷子，他們普通比及統統人到齊了纔開動。

夏珍每天給沈朗、沈玉跟阿亮三人開小灶，作為一個師父，夏珍必定是嚴格乃至是嚴苛的。夏珍平時笑眯眯的模樣看起來挺和順的，但是當她教起廚藝來卻經常板著臉，一幅不苟談笑的模樣，連沈朗都不敢在她麵前開打趣。

如果是心機略微脆弱一些的人，聽了夏珍這話早就玻璃心碎了一地，撂擔子不乾了。但是這三人，夏珍越是罵的凶，他們反倒被激起了無窮鬥誌來。

再說這道麻辣香鍋，夏珍宿世的時候並冇有學過這道菜，還是她來到當代後跟著菜譜學的，屬於一道混搭的具有麻辣口味的美食。

因為他們處置的是體力勞動，以是夏珍這段時候一向籌辦的都是大魚大肉，明天中午的菜單籌辦是紅燒肘子、梅菜扣肉、水煮魚、麻婆豆腐、紅燒雞塊、麻辣香鍋、西湖牛肉羹……各種菜係都混搭了一遍，冇有甚麼規律可言，全憑夏珍表情來。

她一邊顛勺一邊嘴裡默唸著“678、679、680、681……”

夏珍讓兩人坐在一張潔淨的位置上，給她們兩人倒了一杯柚子茶，本身去後廚炒飯去了。

夏珍首要忙的是店鋪裝潢、買建材這一塊，每天破鈔起碼半天的時候培訓廚師, 當然另有每天一日三餐的供應。

餘珊珊昂首看了張柔一眼，兩人相視一笑，張柔心對勁足地舔了舔嘴角，豎起了大拇指，言簡意賅道，“好吃哭瞭如何辦？！！想每天來蹭飯！！！”

【餘珊珊：好吃哭！！！來人家冇有開業的店裡蹭了一盤揚州炒飯，我跟張柔都空盤了！！！想留下來給人產業個洗碗工，不曉得老闆任命不任命？半個月後開張，大師必然過來恭維啊，不好吃的話來找我我給你們發紅包！！！】

餘珊珊吃了第一口揚州炒飯開端，就冇有停下嘴過，不一會兒一盤揚州炒飯被她吃的乾清乾淨，盤子上除了一些油光，一粒米飯都不剩。