第079章 鱷魚宴[第2頁/共4頁]
鱷魚是他殺的,他不成能忘我送給彆人,本身卻餓著肚子。
看向易天行的目光帶著顧忌。
如許的大廚脫手,絕對不是本身這個二把刀弄出來的食品。
“我是賴賀,我的刀工與廚藝,絕對是一流的。”
“是!!”
要曉得,美食的味道的甘旨凹凸,那但是會影響到本身美食細胞的才氣。
其職位,是冇法替代的。
“不知有哪位大廚,情願一顯技藝。”
在做菜時,冇有薑蔥蒜,那就天然貧乏一種奇特的神韻。
主廚刀,副刀,削皮刀,剔骨刀,禽刀,片刀,切肉刀,圓角刀等等,順次排開,刀光閃閃,每一柄刀上暴露的寒芒,都是日經月累磨礪出的鋒光。這些刀的光陰,絕對不低,在他手中,必定用過很長的時候。
“好,那此次的鱷魚宴,就由你掌廚。你要甚麼東西,我都能夠供應。鍋,碗,刀具。調味,配料。”易天行聽到,體內對於美食的巴望刹時就占故意靈。生出激烈的巴望。僅僅聽他描述,還是有種迫不及待的感受。
“這些刀具,竟然都是用玄鐵打造。”
方纔他們看到賴賀揮刀時,都是一刀切,行動毫無停頓。
“好高深的雕工,竟然能將一塊肉材,直接雕鏤成一條龍形,還讓這龍形不會趴倒,形神具有。真是了得。”哪怕是易天行看到,也不由暗自讚歎。
甚麼叫做專業,甚麼叫做職業。
任何技藝,達到必然層次,都如同藝術般完美,賞心好看。
嘩啦!!
鏘!!
楊家村這麼多人,來自天南地北,易天行還真就不信賴,這內裡冇有一個廚藝高深的大廚。
一聲清脆的響聲中,賴賀直接抽出剔骨刀,朝著鱷魚尾巴直接一刀切疇昔,從尾巴中取下一大塊精彩的鮮肉。那塊鮮肉都流暴露一絲晶瑩。
這是一名大廚在看到頂尖食材時纔會披收回的目光,在第一時候,就已經辯白出這頭鱷魚最甘旨的部位是在那裡,並且,在一刹時,已經想好要如何去烹調出一道最甘旨的好菜。
僅僅幾個呼吸間,就看到,那一大塊肉塊已經被分開,一塊塊藐小的肉片肆意的分分開,如同花瓣般散開,隨之,呈現在中間的,是一尊栩栩如生的真龍。張牙舞爪,連龍鬚龍鱗,都是栩栩如生,如同一條真龍,要騰空而起,遨遊四海。當真是惟妙惟肖。
“讓我來。”
任何肉質,都是有紋理的。頂級的刀工,能在將刀切出來的一頃刻,就清楚的感遭到內裡的紋理。刀鋒順著紋理切割疇昔,能不吃力量就將血肉分離。如許的刀工,僅僅苦練都不必然能夠練出,需求頂尖的天賦。