第十七章-檸檬漬荔枝[第1頁/共3頁]

喜善從速洗手做去，我歸去前台，那女孩仍然動也不動的坐著，綠豆湯天然是動也冇有動。我還是坐在她劈麵，不經意般自顧自的說到：“大家都說唐皇鐘情楊玉環，為她不睬朝政，汲引楊國忠，為博貴妃一笑，不吝勞民傷財，專門修棧道給她運送荔枝。”我用心頓了一頓，持續說到：“可安祿山謀反，需求捐軀楊玉環安撫軍心，唐皇還是絞死了楊玉環，讓一代才子命喪馬嵬坡。女人你看，不必然每段情都是癡心到死就好，偶然候該放則放，也是一樁幸事。”

那天收了店，喜善倒是問我：“那黃連粉，但是夢廚譜裡所提到的？”我喝著一杯檸檬蜜泡的水，淡淡的答覆喜善：“夢廚譜裡的這道檸檬漬荔枝上另有一句小字，寫的是，問人間情為何物，直教人存亡相許。”喜善不解：“可為何還要點上黃連。”我淒然一笑：“有關情愛，可不都是苦中有甜？”

氣候是越來越熱了，喜善老是抱怨說廚房裡悶的活似一個大蒸籠，要我添置空調電扇。我丟疇昔一條還未解凍的魚，嘻嘻的笑著說：“抱著它，包管風涼！”前堂的客人也陸連續續的過來了，我一桌桌奉上冰鎮的酸梅湯，嘴裡乾脆著：“這酸梅湯用的是之前老北京的方劑，選大顆飽滿的酸梅，糖漬過的桂花，還加了山查、甘草、陳皮，用冰糖漸漸熬的，解暑清熱，一心居免費供應，大師多喝一點。”有客人喝完一碗還嫌不過癮又舉著碗喊到：“老闆娘，氣候熱，明天有冇有甚麼清爽的小菜啊？”我從速疇昔給他續上，承諾到：“新拆了一些雞胸脯肉，拌上黃瓜絲、辣油、蒜汁，開胃又爽口，另有梅子鹵的豆腐乾和老醋花生，熱天吃都好。”客人也笑起來：“就上你說的這些，然後梅子酒冰過的也給我拿一點。”中間又有客人喊到：“老闆娘，不想吃那麼素，有冇有甚麼不膩又好吃的肉來一點。”我思考一下笑著建議到：“不如拿嫩子薑爆個鴨子，再用花椒拌個京彩豆腐，要嫌不敷再用泡蘿蔔大火嗆一個腰片，您看如何樣。”

錦機爭織樣，歌曲愛呼名。

這時有客人喊起來：“老闆娘，你給這標緻女人上的是甚麼私房好菜，也做一份拿來給我們嚐嚐啊！”我轉頭笑著答到：“荔枝罷了，有一點點甜，也就夠了。”等我再轉頭，卻發明那女孩已經不見了，桌上擺著一隻長長的素淨羽毛，那盤蜂蜜漬荔枝，也不在了。

好育顧棲息，堪憐泛淺清。

我端上一碗綠豆湯，女孩悄悄抿了一口就放下了，神采仍然是心不在焉的模樣。我乾脆在她劈麵坐下：“女人想吃點甚麼？”聽到我問這句，她倒是抬開端來看著我，終究開口說到：“有冇有甚麼甜食，吃了能讓內心不苦？”