40.蘿蔔麵肉圓[第1頁/共6頁]

月夕是僅次於除夕的大節，所謂“八月十蒲月正南，生果石榴列滿盤”, 此時生果蔬菜俱是歉收，普天同樂，歡度佳節，一碗麪館裡也不例外，早早就忙活起來了, 連人小手小的穗穗也拿了抹布，將櫃檯仔細心細擦了一遍。

小公子被嚇了一瞬，很快就被麵前男人的邊幅吸引去了，一時驚為天人，語塞道：“你，你這裡有甚麼？”

“――少爺，少爺！快走快走，老爺回家了！”

季鴻冷言：“牆上掛著。”

季鴻頭髮和婉如墨，反襯得他皮膚過分白淨，顯得有些病態了。餘錦年診他舌淡脈弱，食少體弱，手足發冷，麵色無華，應是氣血不敷，肺腎虧虛，去何家那次半途眩暈心悸，也是這類的弊端導致。雖看著嚴峻，動一動就又喘又暈，嬌弱得不可，實在對餘錦年來講委實算不上甚麼大弊端。

季鴻詫異了一下：“這是……月團？”

薑秉仁走了冇多久，穗穗就跑出來，扯了扯他的衣角，又指指後廚。

餘錦年到廚房去，盛了早晨燉的一碗湯返來，又從外頭晾衣繩上抽了條潔淨手巾，顛顛兒跑疇昔上了床，將湯遞給季鴻，本身坐在背後幫他擦頭髮。

除了原色冰皮，餘錦年還做了彩色冰皮，都是天然色素，有紅曲粉做的紅皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的綠皮等，這些彩色月團擺在一起，那才叫都雅。

餘錦年笑道：“好好好，都有都有，預定的客人勞煩來這裡登記一下。”他轉頭招招手：“季鴻！快來幫我呀！”

先取了糯米粉、小麥粉、粘米粉和糖粉，盛在一個海碗裡，插手新奇牛|乳|和油――這油須得用冇有香味的籽油豆油之類，如果用的花生榨油則自帶香氣，反而使月團本身味道不佳――將兩個碗的水麵攪拌均勻，過篩濾滓，靜置一炷香，然後上鍋邊蒸邊攪，製成順滑黏稠的麪糊。冷卻麪糊的時候，他又炒了一碗手粉，這是用來灑在手上案上製止黏麵的。

部下家仆見自家小公子如此豪放，將貴重烏玉賜給了一個麪館伴計，都捂著胸口感覺喘不過氣來。不過轉念一想，自家公子挑逗的人多了去了，順手賞出去的珍寶也不計其數，一枚烏玉也不算甚麼了。

一聽季鴻如許說，餘錦年歡暢起來，撿了剛纔包好的其他幾餡月團，讓季鴻都嚐嚐。季鴻見他在興頭上，不忍回絕，就一個接一個吃下很多，至“嘗”完最後一個味，的確是撐得要橫著走了。

怕是季公子這輩子也想不到，這世上竟然另有人敢覬覦他的屁|股。