78.響皮肉[第2頁/共11頁]

盛好的涼瓜盞嫩綠透亮，僅是瞧著便非常都雅。但僅這一道菜倒是不太夠的，他又重新起鍋，做了個荷塘小炒。

有了這兩個菜，便還差一道潤嗓暖胃的湯。餘錦年算了算時候還早，因而耐煩熬製了一份芹菜粥，這芹菜性涼，平肝解毒，而米粥又是養胃的，與鄭家娘子這般肝火暢旺的人食用非常有好處，如果有了閒，能在家直接用芹菜榨了汁喝，也不失為一碗極好的飲品。

中間圍觀的何大利希奇道：“這是個甚麼吃法？從未見過。”

吳嬸孃家吃席的人說多未幾，說少也很多，四張四方木桌正恰好好坐滿，每桌上各一道白斬雞並紅燒土豆雞塊，一道醬燒豬肘，一碟炸魚，彆的另有酸辣銀牙、蒜蓉燒茄，和其他七七八八的家常菜色，還蒸了兩屜白白胖胖的大饅頭，雖冇有多大場麵，但卻滿滿鐺鐺擺了一桌子，讓人看著就滿足。

季鴻：“……”

“抱愧啊店主，院子裡的桂花兒太香，忍不住摘了幾朵。店主早晨如果不防事，就來前頭西城門口那家麪館來坐坐，我給店主做頓飯菜，道個不是……”

餘錦年款款應了，鄭瑜才歡歡樂喜地歸去，他又歇到下午客少了，也進到後廚做起籌辦。

“嗯？”餘錦年奇特地站在原地，看季鴻拿著一條手巾浸濕了，疊成整齊方塊，又一隻手將他下巴捏住悄悄抬了起來，離得越來越近。他一時龐雜，腦筋裡閃過了甚麼奇特的東西，語序不清地問道：“做、做甚麼……”

餘錦年雖不懂麵相，但看這女人臉上的笑容如此逼真，也不像是那種陰狠角色，他在馬車前停了停，從袖中取出幾顆果脯來，放在了馬車幔簾的裂縫間。

餘錦年也不藏技，笑道：“這叫糝，是北邊一種湯食，實在是剁骨碎肉熬湯而來的肉粥，但因各地愛好分歧而又有些分歧的竄改，也就有了牛羊雞鴨平分歧骨頭熬製的糝湯，又據此中所加浮椒是黑是白，是以又有了黑糝和白糝，湯中也可插手麥米同煮，口感能更充分一些。我所作的這道，就是白糝的一種，這糝呀，得用熱湯直接將雞蛋衝開，才氣喝到鮮滑的口感，不能把蛋液倒進鍋裡煮。”

不大會兒，簾幔一動，那幾粒果脯就被掃了出來，模糊傳出剝糖紙的聲音，又過了一會，裡頭壓著微微顫|抖的聲音笑著回了句：“嗯，很甜……多謝小哥。”

餘錦年覺得他會接疇昔的，冇想到此人會直接伸嘴過來吃，一時還愣住了，待筷尖一鬆，他忙細心去瞧男人的神采，竟冇有涓滴的竄改，急道：“如何樣啊？”