23.蔥油麪[第2頁/共5頁]

以後上麵, 撈出, 過水, 團於碗中，澆上蔥油湯頭, 撒上蔥花，就是一碗簡簡樸單、光彩油黃的蔥油麪, 麵嫩蔥碧。

季鴻想起前次在麪館被薑秉仁搭訕的事來，冇想到本日那小子竟然膠葛到少年身上來了，不由眉心一皺：“是不像甚麼好人，你與他遠一點。”

季鴻跟著走進廚房, 餘錦年正在剝香蔥。

他又吃了幾口，臉上嫌棄之情垂垂減退，忽地幾次點頭。

季鴻一怔，道：“唉，你啊……”

這蔥油麪雖看著簡樸，卻並不對付，入嘴時麪條勁道，蔥香滿口，最首要的是配上小蘿蔔醃菜，更是絕妙。他們東風對勁樓有很多山珍海味、美酒好菜，乃至另有舞姬樂姬頂風起舞，是從不賣如許寒酸卑賤的菜色，昔日他也嘗過路旁售賣的此麵，倒是口感淡薄，食之有趣，冇有如許的好滋味。

季鴻無法道：“少惹他，那是東風對勁樓的少當家，薑府獨子。”

這位薑小公子橫行霸道，當了多年螃蟹，經他調戲過的妞兒哥兒冇有上千也有上百，路遇小母狗也要抱起來玩玩。在場的兄弟們不難講家中就有姐姐mm女人囡兒的被他調戲過，蓋因他有薑府撐腰，又有個給縣令做寵妾的姑媽，故而冇人敢言語，不然，就憑餅人兄這般招搖過市，早被人套麻袋，揍得媽都不熟諳了。

鋪罷花路，正逢當日一家酒坊開業，聽聞新科狀元回籍探親，便奉筆侍酒求一店名。狀元不但未見惱意，當即潑墨揮灑，書下“東風對勁”四個大字，懸與酒坊樓上。

薑秉仁跑出一碗麪館，的確如逃出世天一樣快了。

小香蔥去掉蔥白, 隻取水|嫩鮮綠的那截蔥葉，切作段, 入油鍋中熬至蔥葉焦黃。以後將醬油、糖以必然比例調和，漸漸倒入油鍋中，邊攪邊熬, 使得醬與油熬製異化在一起，隻要如此, 香蔥的味道才氣融入到醬液中，成為上好的蔥油澆頭。因為做也做了, 乾脆就多熬了些蔥油, 也一起掛出去賣。

本來是這麼回事，季鴻心下有些想笑，他這還冇說甚麼，少年卻先將這一起遭受倒了出來。季鴻將手指沾了沾淨水，將少年那綹碎髮撥到耳後，視野低垂，輕抿唇道：“那裡有甚麼護花使者，不過是前幾日他來麪館點菜，言語扳談了兩句。”