17.冰皮月團[第3頁/共7頁]

而他卻不知前頭早炸開了鍋，他在前麵用牛|乳|蒸皮，用各種蔬果熬餡，香味早飄到前堂去了，此時一群門客正探頭探腦地張望，用力地嗅著從後院飄來的氣味。

季鴻抬頭望著秋高雲淡的天，感覺如許的餬口彷彿也不錯。

“這麼都雅，我媳婦必定喜好，年哥兒，給我來一雙！”

“……”不，是非常眼熟。

小公子這才扭頭去看，公然牆上掛了一圈小木牌，上麵寫著些諸如炒銀牙、燒茄、涼拌藕之類的平常菜色，與麵前的美人比起來，的確是粗鄙得難以入目了，他非常不屑地嗤了一聲：“就這？”他盯著季鴻看了好幾眼，內心一熱，問道：“你叫甚麼？”

“不吃送客。”季鴻不答，扔下一塊東西就回身要走。

除了原色冰皮，餘錦年還做了彩色冰皮，都是天然色素，有紅曲粉做的紅皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的綠皮等，這些彩色月團擺在一起，那才叫都雅。

人還冇摸到手，薑秉仁已是想入非非，一雙杏眼滴滴亂瞄，在季鴻屁|股上打轉。

少年在此中繁忙著，貳心下發軟，也就冇有將前頭事說來煩餘錦年。

小丫頭手巧，揉的糰子都普通大，非常讓餘錦年放心。

季鴻：……該不該奉告他呢。

隻可惜個子有些高，不太高也有高的好處，花腔更多不是？

第十七章冰皮月團

季鴻正不知他買了這白善土有何用，就看餘錦年挑出一塊小的來，直接在木板上畫起畫兒。

“他……”餘錦年說了一半，俄然不吱聲了。

先取了糯米粉、小麥粉、粘米粉和糖粉，盛在一個海碗裡，插手新奇牛|乳|和油――這油須得用冇有香味的籽油豆油之類，如果用的花生榨油則自帶香氣，反而使月團本身味道不佳――將兩個碗的水麵攪拌均勻，過篩濾滓，靜置一炷香，然後上鍋邊蒸邊攪，製成順滑黏稠的麪糊。冷卻麪糊的時候，他又炒了一碗手粉，這是用來灑在手上案上製止黏麵的。

加上之前給吳嬸孃家做席，和給何家做藥膳賺來的錢，另有清歡小娘子送來的月團定金，就算扣去這些日子的花消，竟然也已經入賬十兩不足。

不過話還冇說出口，小公子眉間一苦，轉而從腰間扯下一枚烏玉：“這扇是青鸞公子親筆提詩，我本身還冇捂熱乎呢，不能賞你。不過這枚烏玉乃是胡番商隊帶來的，也是好東西，就給你玩兒了！”