第八章 大紅袍[第2頁/共4頁]

聽完這話，我更是把這位楊總驚為天人，喝茶竟然能喝出這水不是用炭火燒的。話說這年初，家家戶戶不是用電就用煤氣，另有人用炭燒水嗎？

順著大壯指導的處所，我看了疇昔，茶海上放著一個硃紅色的小紫沙壺，從器型看是把西施壺，所用泥料應為大紅袍朱泥料，看包漿還是個老物件。據記錄，西施壺是徐友泉初創，本來叫西施乳，言壺之形若美女西施之豐乳，確切此壺象飽滿的**，壺紐象**，流短而略粗，把為倒耳之形，蓋采取截蓋式，壺底近底處內收，一捺底。後代文人在盤玩的時候，總覺“西施乳”不雅，改稱“倒把西施壺”。在明末清初文學家、賞壺大師吳梅鼎的《陽羨茗壺賦》中，以西施壺比西子，讚為“韻敵美人，格高西子;腰洵約素昭青鏡之菱花，肩果削成采金塘之蓮蒂。”可見藝術代價極高。

我話還冇說完，大壯認識過來，“哦，哦，有，就在你中間，右手邊，上麵，對。”

“牛哥，你真神了，我想起來方叔為了這茶，明天特地去西山打的山泉。我已經把水燒上了。”

我一聽要拿大缸子給我沏，就急了，忙說：“打住打住，你可彆糟蹋東西了。我們北方喝茶，不太講究，就是一個缸子，像我爸口重，一下放下去半杯花茶，一喝喝一天。這大紅袍是南邊的工夫茶，傳承了當代的茶道，很有講究的，得拿紫沙壺或者是蓋碗喝。”

“必然要燒開的沸水啊，這麼好的壺，這麼好的茶，彆糟蹋了！”我不放心的叮囑道。

“你看看平時方叔用甚麼茶具喝這個茶，拿過來，再燒壺開水去，要沸騰那種啊。”我叮囑道。

大壯看出我的寬裕，忙搭言道“先生，您看，您需求點甚麼？”

遵循指引，我拿出了一盒盤香，用打火機撲滅，放在爐中。

“來來來，喝點甚麼，你彆說，咱方叔這邊，茶是真不錯，文明人，哈哈。”大壯一邊翻開店門，一邊號召我說。

隨即，我把這第一泡茶水倒在公道杯中，又將公道杯中的茶水澆到茶壺和茶杯之上，再將茶杯中的茶水倒掉。喊道：“高山流水、東風指麵。”因為我也是第一次遵循書中記錄泡茶，表情也是越來越鎮靜，調門也越來越高。

“先生，您請進。”

我玩弄好茶壺和茶杯，讓大壯把水壺提了過來。我問大壯：“方叔叔這有冇有香啊？”