17.chapter 17[第1頁/共5頁]

香、鮮、酥、軟……絕對的人間甘旨，如果搭配米飯的話，味道應當會更好吧！

一刹時，單真真感受本身的小宇宙在胸口熊熊燃燒了起來，再看許翊川的時候，整小我都狀況從病蔫兒的鵪鶉變成了鬥誌昂揚的雄雞，眼神果斷，氣勢實足，拍著胸脯道：“我能吃，我高傲！”

蒸煮完成後的梅菜扣肉，要從碗中倒扣進盤子裡，這時的梅菜扣肉光彩油亮、湯汁飽滿、香味醇厚、肥而不膩、入口即化，是飯桌上一道不成多得的珍羞。

“真真，我不曉得你跟我哥有過節，他冇嚇到你吧？”許星鑰小聲問單真真。

顛末如許幾次蒸曬後的芥菜，顛末密封儲存，芥菜中含有的硫代葡萄糖甙經水解後產生揮發性的芥子油，蛋白質分化後產生氨基酸，使芥菜產生了奇特的香味和美味，終究成為了極具特性的紹興梅乾菜。

而製作梅菜扣肉用的肉，也不能隨便，需求拔取豬身上最好的帶皮五花肉，切成十厘米擺佈大小見方的肉塊，在皮肉上紮上氣孔，與老抽生抽和多種香料一起燉煮上色，然後用油將表皮煎至酥脆起孔，切成8mm擺佈的薄片，再與碼好的梅乾菜一同放入鍋中蒸煮入味。

【是的呢】

“我是說蛋餅上的兩個蛋。”單真真倉猝解釋。

單真真傻了眼：臥槽你開一千五百萬去吃臭豆腐？要不要這麼發兵動眾啊！

“論自大，我可比不上您。”

“真真，彆嚴峻，隨便點。”許星鑰跟著說。

“去做甚麼？”許翊川問mm。

好吧，既然總裁大人都說話了，點吧，嗯，往死裡點！

“甚麼雞蛋餅？你們熟諳？”許星鑰問。

單真真石化中……

體係大大，你是不是用心坑我？

單真真在網上查過，鹹亨旅店始創於清朝光緒年間，是紹興最富盛名的百大哥店，在這裡除了能吃到任務需求的臭豆腐，還能吃到梅菜扣肉、糟雞、醉魚乾、茴香豆等一係列紹興名菜。

單真真：……

管他呢，歸正敢懟她哥的都是真懦夫，佩服佩服！

單真真：夠了夠了，不要再說了！

冇等單真真答覆，老陳便道：“上回在電影學院門口，這位蜜斯跟許總要了一個雞蛋餅，還說本身叫單真真，是個演員，我可記得清清楚楚。”

但是一想到本身曾經不長眼地從大BOSS嘴裡搶了兩個蛋……不對是，攤了兩個蛋的雞蛋餅，單真真的謹慎臟就忍不住地顫抖。

這傢夥，公然還記得那件事，單真真內心一沉，硬著頭皮抬起來臉，陪笑道：“許總好。”