035、蕎疙瘩飯[第2頁/共3頁]

水燒開，杜曉瑜把大小均勻的蕎疙瘩倒進蒸鍋，抽掉一部分乾柴保持中火，約莫半個小時今後，杜曉瑜揭開鍋蓋，用筷子戳開比較大的疙瘩看了一下，肯定已經透心才起鍋，倒入之前的菜盆子，再往盆子裡加冷水。

杜曉瑜恰都雅到這一幕，有些迷惑，“阿福哥哥，你看著我乾嗎？”

“土豆削好了嗎？”杜曉瑜問。

杜曉瑜挑挑眉，之前還“臭丫頭”叫個不斷，這會兒倒乖，一口一個“杜女人”的確喊得不要太熟。

杜曉瑜很快做了一個醋溜土豆絲燒了個胡辣椒酸蘿蔔湯，怕他們吃不慣，又烙了幾個貼餅子，給李大寶熬了一碗稀粥送去，這才讓傅涼梟去前麵請賀掌櫃父子來用飯。

明顯被胡辣椒酸蘿蔔湯辣得滿頭大汗，賀雲坤還是吃得停不下來，恨不能連舌頭都給吞下去，聽到杜曉瑜的話，抬開端來問：“甚麼是連渣撈？”

泡上幾分鐘今後，杜曉瑜把疙瘩都撈出來放入鋪了紗布的笊籬瀝乾水，再次入蒸鍋，約莫蒸上十五分鐘就停了火。

杜曉瑜拿到菜板上很快切成絲，把土豆絲泡在水裡去澱粉，籌辦做個醋溜土豆絲。

一揭蓋，蕎疙瘩飯熱氣騰騰的香味就飄過來。

杜曉瑜笑道：“就是花生舂出來的，賀掌櫃如果想要的話，一會兒吃了飯我們再做一些送給你就是了，體例我不怕奉告你，但是舂這類油對於火候的掌控非常嚴格，略微掌控不好蒸不到位就出不了油，彆的……”她說著，看了一眼前麵削蘿蔔的傅涼梟，又道：“就算是蒸碎花生坯子的火候掌控到位，也不是隨隨便便一小我就能給舂出油來的，需求舂油的人勁兒特彆大才行，你看看，我這一勺油可費了阿福哥哥很多的力量呢！”

傅涼梟指了指已經削了皮洗濯潔淨的土豆。

賀掌櫃一傳聞花生舂成油這麼難，有些絕望，不過想到杜曉瑜會本身做一些送給他，又歡暢起來，很不美意義地說道：“花生油這麼香，我都快饞出口水來了，杜女人能多做點飯嗎？我和峰兒想跟你們一起吃。”

“噯，好好好，那就勞煩杜女人了。”賀掌櫃臉上笑容更加的光輝。

杜曉瑜還覺得出了甚麼事，忙問：“如何了？”

賀掌櫃隻好把小麻袋交到她手裡。

賀掌櫃早就被蕎疙瘩飯的香味勾出饞蟲來了，從速拿起筷子扒拉了一點送進嘴裡，顛末兩道蒸一道分水今後，蕎麪的苦味已經淡去很多，吃進嘴裡的都是香味。