第四百四十一章：大夏天吃火鍋[第1頁/共3頁]

吊龍伴又叫吊菱膀，是吊龍的兩條帶著肥肉的側邊，比吊龍更加香滑肥嫩，這兩邊最好的部位又叫“龍蝦鬚”或是“伴仔”，模樣很像龍蝦的大觸角，一條隻要幾兩重，是精華中的精華。

匙仁彆名，匙皮。匙仁位於脖仁的下方，靠近肋骨，因為連著脖子，筋肉健壯，肉中常常交叉著細筋，匙仁的脂肪含量較脖仁更高，非常鮮嫩。匙仁靠下的部位就是匙柄，匙柄不管肥瘦中間會有一條較著的肉筋，入口柔嫩又有些彈牙。

三花趾又叫三花腱，三花趾和五花趾都是牛腱子肉，三花趾是牛前腿，牛肉帶著筋，以是很有嚼勁，涮過後口感脆嫩。

也不曉得如何回事，大漢看到蘇子墨跟見了仇敵似的，但見到蘇曦兒的時候倒是親得不可，當即點點頭“能夠，能夠，小丫頭你等著，叔叔這就給你做去。”說吧，在蘇子墨幾人驚奇的目光下，邁開法度，來到冰櫃前，從中取出兩條新奇的肥牛肉。

蘇曦兒點點頭，伸出肉乎乎的小手，捧著瓷碗，放到嘴前，淺淺饞了一口，水汪汪的大眼睛閃動了幾下，緊接著冇幾口就喝完了，放下瓷碗，甜甜說道“爸爸，好好喝呀。”

蘇子墨簡樸的給蘇曦兒以及淩菲兩人先容了一遍故鄉的火鍋，將兩人唬得一愣一愣的。

蘇曦兒嚥了咽口水，轉過腦袋，對著站在邊上的大漢糯聲說道“壞叔叔，小曦兒要......要吃牛肉火鍋，可不成以？”說罷，睜著一雙水汪汪的大眼睛，安溫馨靜看著對方。

蘇子墨笑了笑，之以是曉得這麼多環境，那是源於上一世對於這一美食非常愛好，天然將與之相乾的資訊體味的非常透辟。

而本來插手湯中的沙茶醬則成為潮汕牛肉的絕配蘸料，也有人會加一碟潮汕辣椒醬，味道不辣，有點鹹鮮。現在，越來越多的人開端挑選普寧豆醬，普寧豆醬本來是朝隱士蘸海鮮的專利，現在用來蘸食牛肉，可見牛肉味道的鮮美。有美食專欄作者評價說：“所謂朝山美食最講究‘大味至淡’，從汗青角度看，多數是悄無聲氣做減法的過程。”

蘇子墨想著那甘旨，也是有些嘴饞，望著小丫頭懵懂的小腦袋，輕聲說道“待會你就曉得了。”

“嗯嗯。”蘇曦兒連連點頭，低下小腦袋，用力對著瓷碗當中披髮著熱氣的肥牛肉吹了又吹。

“喲，裡手呐。”大漢聽到蘇子墨專業的皆解釋，一雙虎目閃過不測的神采，驚奇說道。

“嗯嗯～”蘇曦兒連連點頭，隨即轉過腦袋，望著正用著流利刀工切著牛肉的大漢，小臉儘是等候的神采。