第十八章 大丫烙餅[第2頁/共3頁]

四丫帶著娟兒回了到了家取了豬下水就去河邊了。要說這豬下水最難措置的就是豬大腸了。娟兒看著麵前這一小堆的臭烘烘的東西，嚇得隻今後退。四丫被娟兒那小女子的模樣逗笑了。

四丫先把豬肝豬肺給洗了潔淨，放在一邊。然後開端措置豬大腸，娟兒在一邊看著一向都冇脫手。一來她不會，二來她實在是冇法做這個。不過四丫也冇放在心上，本身要不是有這麼大的心機春秋，必定也是不敢的。

大丫正在和麪，明天早晨烙單餅吃。四丫曉得單餅是那種薄薄的麪餅。宿世的時候，本身也常常買著夾著菜吃，可香了。不過四丫是不會做的，隻能幫大丫燒火。

吳三郎把紙條給了四丫後，內心七上八下地想了很多，割麥子的時候差點割了手指。吳家大郎和二郎還覺得三郎不舒暢呢！直叫他歇息一會。吳三郎想著四丫會不會去河邊呢，但是娟兒底子不曉得紙條的事啊！想著想著，吳三郎俄然想到一件事，四丫是不認字的啊！吳三郎狠狠地拍了一下本身的頭，這個豬腦袋。可一想四丫不認字，但是彆人認字啊!如許交來回回的想了很多，終究還是決定去看看。

四丫把本身買豬下水的事和娟兒說了，娟兒也很迷惑，她也冇傳聞過這東西能吃。不過四丫說能那就嚐嚐吧！

做好這些後，四丫把整整大半盆的豬大腸端到了裡屋，給放了起來。

大丫這邊麵已經和好了，單餅的麵水不能太多也不能太少，太硬的話擀成薄皮太吃力，太軟的話烙出來的餅子冇嚼勁。大丫還在麪粉裡特地加了一小些鹽，如許吃起來更甘旨。

麵擀成薄薄的皮今後，大丫就用刀把這大塊的麪皮切成一小塊一小塊的。切好後，便能夠開端生火烙餅了。

當看到河邊的四丫和娟兒時，吳三郎就歸去持續收麥子了。他感覺本身這段時候太奇特了，必定是四丫做的草莓醬太好吃了，他才如許的，必定是如許！吳三郎不斷地壓服本身。

不一會兒，餅的香味就飄了出來，此中還夾藏著絲絲的鹹香味。都烙完後，大丫撕了一小塊給了四丫，其他的都用布包了起來，放在了鍋裡，爹孃親還冇返來，怕冷了不好吃。

現在起首是要把豬大腸給煮了。四丫宿世看著姥姥也做過大腸，以是對這個還是有信心的。四丫在鍋裡燒了水，先把水燒開了，放進大腸在開水裡過一遍，然後颳去大腸內的異物！刮完後，四丫就用醋和食鹽幾次的搓洗，直到完整的潔淨了，這個大腸的洗濯事情纔算完成。