第三十九章 泡菜小姐下[第1頁/共3頁]

李煜當時候的飯量就不小了，四個包子也就墊了個底，當時晚雪火鍋有免費供應的泡菜，主如果包菜和嫩蘿蔔，滿滿的一盆放在後廚，李煜每天早早的就來了，買了四個包子，然後輕車熟路的摸到後廚打上滿滿一碗泡菜，泡菜吃起來酸甜爽利，一頓早餐吃的飽飽的，不顧“泡菜蜜斯”非常的目光，厚著臉皮打著飽嗝心對勁足的去上學。

川係泡菜按用處可分:調料菜和下飯菜--調料菜便可用做烹調菜肴的調料，比如泡椒(燈籠椒、野山椒)、泡薑、泡蒜;下飯菜即撈起來或單或雜或澆點辣椒油便可伴飯伴粥的，蘿蔔棵兒、芹菜條兒、白菜葉兒等等大部分泡菜都屬此列。

李煜最喜好吃的泡菜莫過於泡洋荷了，洋荷彆號野薑、茗荷、陽霍，為薑科，薑屬多年生草本植物，原產我國南部，種植汗青悠長，大多為房前屋後零散蒔植，洋荷可菜食和藥用。

川係泡菜製作簡樸，經濟實惠，易於儲存，食用便利，質料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等，蔬菜質料經泡漬發酵，就成了酸泡菜。，因是冷加工，無益成分喪失較少，以是營養豐富，富含維生素C、維生素B1、維生素B2等多種維生素，以及鈣、鐵、鋅等多種礦物質，是很好的低熱量食品，還含有豐富的活性乳酸菌，對人體很有好處。

泡菜還被當作調料和藥用，如酸菜魚、泡椒鯽魚、榨菜肉絲等很多菜都有泡菜，藥用服從方麵，如用泡蘿蔔去寒，用泡青菜清熱去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡薑祛寒禦濕等。

偶然女老闆還號召李煜，“我明天新泡的豆角，你去嚐嚐。”順帶送幾個肉包子，女老闆的技術確切不錯，起碼不比母親的差，在李煜內心母親不管做甚麼都是最好吃的，這已經是對“泡菜蜜斯”最大的必定了。

“泡菜蜜斯”掩嘴輕笑，“甚麼美容針，我這是天生麗質，你前次來是甚麼時候？三年前？來一趟就是稀客，我能不驚奇嘛。”

李煜和“晚雪火鍋”淵源頗深，初中的時候冇錢，父母每天早上給一塊錢的早餐錢，包子大的三毛，小的兩毛，一塊錢能夠買兩大兩小四個包子。

“泡菜蜜斯”是李煜對年青的標緻的女老闆的稱呼，男老闆是個渾厚誠懇的年青人，長相有些顯老，沉默寡言，和員工在一旁的案板上揉麪團，包包子，李煜一年到頭也冇見他說過幾句話，如果不體味的還覺得他是個啞巴呢，女老闆長得標緻，穿戴打扮時髦性感，嘴皮子也利索，賣力賣包子收錢。