第33章 下等食材[第1頁/共2頁]

大黃點了點頭，抬起一隻貓爪指著生菜道：“這些生菜都是用農藥、化肥催生的，蔬菜的大要還殘留著有害物質，讓蔬菜落空了生命力，冇有有機蔬菜應有的‘菜味’，如果是用的有機生菜，吃起來口感會更加清脆新奇，同時蔬菜本味會更加的凸起。”

大黃說，楚香君就湊疇昔當真看。

大黃又指著薄脆讓楚香君看，楚香君眉頭一挑，煎餅果子之以是好吃，很大啟事是因為這些薄脆為煎餅果子供應了香酥脆的柔韌口感，能夠說，薄脆就是煎餅果子的靈魂精華啊，其首要性不言而喻，大黃讓本身看這些薄脆，莫非說這些薄脆也有題目嗎？

“老油就是幾次利用的油，這類油含有大量突變源和過氧化脂質，並且，如果我冇有看錯的話，你媽媽進的這些薄脆都是利用超越兩百攝氏度的油溫炸出來的。”

楚香君道，大黃點點頭，一個騰躍就跳上了煎餅果子攤，掃視了一圈食材，道：“傅淑蘭所用的食材是很新奇，但是倒是劣等食材。”

“我媽的食材每天都是從菜市場新進的，應當不會不好啊。”

“這些薄脆該不會是用地溝油炸出來的吧？”

“劣等食材？”楚香君迷惑道，煎餅果子不就是用最淺顯的食材組合在一起所做出來的嗎？還分上等和劣等麼。

“要炸薄脆不就是要將油燒得越熱炸出來的薄脆才越脆越好吃嗎？”

聽到大黃說生菜上麵還殘留著有害物質，楚香君伸脫手拿起一片菜葉舉起對準了路燈細心一看，這些生菜葉片肥大，光彩素淨，每片生菜葉上麵的根莖細弱，並且，明顯這些菜是傅淑蘭明天起大早去買的，但是到現在，摸著都已經有些蔫搭搭的感受，一點兒也不新鮮。

“有機的蔬菜，即便放上一兩天，仍舊會很新鮮，因為蔬菜上麵冇有有害物質腐蝕蔬菜，而藥物催生的就分歧，一方麵，附著在蔬菜大要的有害物質不竭蠶食著蔬菜內裡的營養物質，另一方麵，蔬菜和有害物質是相互依存的狀況，冇有了農藥的供應，蔬菜天然就如同被斷了根的草，很快就會落空生命。”大黃彷彿曉得楚香君心中所想，因而為她解釋道。

聽到大黃這般說，楚香君茫然的眨巴了下眼睛。

楚香君因而放下生菜葉子，又抓起一片薄脆細心看了起來。隻見手中的薄脆薄而均勻，形狀整齊，色彩金黃，一看就是上好的薄脆，並且，傅淑蘭做買賣也算是知己攤販了，所進的薄脆均勻每一片會比彆人的進價本錢貴幾毛錢，為的就是買到這類整齊的，斷裂少又炸得香酥金黃的上等薄脆。