第六十六章 爆炒腰花[第2頁/共5頁]

I＇vegotmyprideandIknowhowtohide

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趙麗穎哈哈大笑，說：“笨死啦！我的演技是不是入迷入化？不紅的確冇天理吧對不對？”

趙麗穎也不嘻嘻哈哈的了，歎了口氣說：“我們做演員的，就是吃幾年芳華飯，就得乘著年青標緻多賺點錢，哪有閒工夫想老了的事情啊。”

爆炒腰花屬於魯菜，就講究一個鮮嫩帶脆的口感，因為要尋求口感，那麼就必然不能炒老了，腰子肉質很嫩，用旺火來爆炒，鍋底的溫度和油溫極高，多翻炒兩下就會過老，少兩下就會夾生，以是對火候的把握要求很高。

趙麗穎幽幽的看著曹平說：“我感覺不是假的，夢裡阿誰打死我的乞丐叫萬事通……”

電話俄然響起，曹平接通電話，趙麗穎活潑的聲音從門彆傳來：“我到了，你在那裡啊？”

“哦~！”王大叔長長的哦了一聲，就伸著脖子喊：“源兒啊！你弟處工具了！”

Allmysorrowandpain

曹平自嘲的笑了笑，把手插進褲兜裡往回走，身邊都是繁忙的人們騎著電動車開往家裡，道具組的卡車和小車擠作一團，鳴笛聲震天。喧鬨的噪音讓曹平有些煩躁，他拿出耳機戴上，把噪聲隔斷在內裡，一首歌一首歌的切著，直到老DonWilliams醇厚的歌聲傳來：

王源也長長的哦~了一聲，轉頭就喊：“媽！小平談愛情了！”

曹平笑了笑，岔開話題說：“你不是去病院了嗎？如何未幾歇息一下，你的腰如何樣了？”

曹平用醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕澱粉調好了鹵汁，就燒起熱鍋，開端熱油。旺熾熱油很快，但腰花都還冇有措置好。曹平不慌不忙的從牆上取下一把菜刀，是王大叔刀架中最大的一把斬骨刀，固然粗笨，但也是刀架中最鋒利堅固的刀。曹平從花椒水中撈出醃製好的腰子，放在案板上，就是一陣刀光閃動，卻見曹平菜刀擺佈翻飛，半晌間，一片片腰子被一把沉重的菜刀改成了一朵朵標緻的腰花，此時，鍋中的油纔剛八分熱，曹平用菜刀貼著案板橫切，將統統腰花都壘在了菜刀上，也隻要這麼大的菜刀，才氣盛下統統的腰花。

一起小跑回家，曹平倉促跟王大嬸和王源哥打了個號召，就一頭鑽進後廚。王大叔正在炒菜，轉頭看了他一眼，說：“返來了？你說的東西都給你預備好了，明天請朋友返來用飯啊？男的女的啊？”