第四十一章、摳門[第1頁/共3頁]

聽著秦大嬸的話，幫工的村民更是賣力乾活了，幾個小娃是好樣的，他們天然不能讓小娃們吃了虧！

豬下水武行舟不美意義拿給做飯的大嬸們，而是和兩個弟弟本身脫手摒擋，暖暖充當總批示。

剩下的下水零零散散的，武暖冬乾脆籌辦一起醬。

等武暖冬到家，已經搭起了兩個簡樸的茅草屋，一個起了兩個爐灶做飯，一個放分歧適遇水的生石灰等輔材。

宋二噶還一個勁的說：“如果配著酒吃，便是極致了！”惹得宋大噶連連瞪他，乾活喝酒，冇事謀事！

以後兩人買了醬料（醬油）、糖、醋這些根基的佐料，又去官鋪買了些鹽，彆的的比如芝麻醬、孜然、辣椒是冇有的。

聞言，武暖冬從懷裡取出錢遞給了老闆，老闆頓時幫他們把豬肉和下水搬到了驢車上，將將放下，一併把裝下水的破籃子送給了他們。

給哥哥們留了三盤，剩下的武暖冬全數送到工地上給幫工的村民加餐，天然獲得了很多好評。

頓時就要上元節了，這是新年第一個月圓夜團聚節。唐朝燈會是‘上元前後各一日’，到了宋朝又在十六以後加了兩日，明朝則耽誤到由初八到十八，整整十天。開元亂世的時候，長安的燈市範圍很大，燃燈五萬盞，花燈種類繁多。巨型燈樓廣達20間，高150尺，金光燦爛，極其壯觀，足以可見上到天子下到百姓對上元節的正視度。

武行舟慚愧的點了下頭，這點謹慎思竟然讓暖暖看出來了，當時買米麪滿是暖暖做主，白花花的白麪和銀子生生讓貳心肝疼，下水雖便宜，可他還真不曉得大嬸們會不會摒擋。

“這大叔還挺風雅的！”武暖冬笑著說。

“感謝大叔！”兩個小娃道了謝，在老闆目送下趕車分開。

“那些下水冇法吃，吃起來費事不值當，不值啥錢的。”

先是剪去腸外肥油，用淨水灌洗，然後找根筷子從大腸開口處把外皮往裡推，內部翻到內部，再加點麪粉和鹽裡裡外外揉搓的乾清乾淨，直到搓出大量膠液為止，以後便能夠灌製了。把白麪、薑、丁香等調料調成糊糊，灌入腸內，煮熟後切小片，再用一半豬油板熬成的豬油，取一小塊煎焦，澆上鹽水蒜汁。這就是老北京最早的****。

雖說醬肉是下水，可那味道半分腥氣都冇有，醬香味裡帶著絲絲說不出的爽意（胡椒的辣），真是甘旨極了。連幾個做飯的大嬸都追著武秋止請教起做飯的絕技，讓這個小少年羞紅了臉，他那裡有甚麼絕招，美滿是暖暖如何說他如何做。