第一百三十八章 砸場子的大師們[第1頁/共5頁]

何曉琪大惑不解，這故鄉夥這是在演出快刀不切手嗎？熟行看門道，李牧野瞧出端倪來，抱拳道了一句佩服。

甚麼意義？就這麼明目張膽的來挖老子的牆角？李牧野轉而看向老劉，問道：“劉徒弟，他這是甚麼意義？”

“這玩意真是用菜刀切出來的？”何曉琪看著那晶瑩剔透，片片生輝的土豆削成的白菜花驚呆了。

李牧野道：“我是野門路學的技術，也就這麼點道行還拿得脫手，讓各位見笑了。”

何曉琪看不出門道來，剛想再出言調侃，李牧野忙把她攔住，道：“這事兒你彆管了。”

“當然不需求。”範振海竟然當真的點點頭，道：“不過你得需求廚子。”

“叨教您是？”李牧野今先人的口音裡聽出一股子煎餅卷大蔥的味道來，估計是老魯的同親。

“廚子解牛，不過如是啊。”範振海由衷的讚歎道：“小夥子的刀工短長啊。”

周靜嘲笑道：“不出來也行，我給她留麵子纔來這裡找，真覺得我找不到複旦的大門嗎？”又一回身將身後的一瘦子亮出來，先容道：“這位是月明樓的主廚，國度級廚藝技師，粵菜泰鬥範振海，中華餐飲文明推行協會創辦人之一，你如果不懂這些頭銜在這行裡意味著甚麼冇乾係，去問問你前麵請的主廚劉鐵山就曉得他夠不敷資格了。”

範振海不動聲色道：“明月樓缺一個粵菜二廚，小劉你可有興趣來幫幫我？”

劉鐵山麵帶難堪，苦笑抱拳道：“李老闆是誠信人，人為報酬不差，也是懂行的老闆，跟著您乾的確很舒心，但是……”

“鬥廚！”範振海道：“技術人憑技術用飯也用技術處理題目！”

她說話的聲音很大，引來其他桌的客人紛繁側目，後廚也聽到動靜，大廚劉鐵山已經走過來，看到範振海後當即寂然起敬，畢恭畢敬的稱了一聲：“範教員。”這個頭頂一串頭銜，牛逼哄哄的範振海微微點頭回了一句本來是你在這裡撐場麵。

隻見張賢貴手中的菜刀高高抬起敏捷落下，如雪片翻飛，瞬息間，刀光如雪龍翻滾在土豆上遊過。待統統靜止，隻見他左手上的土豆彷彿毫髮未損原封不動。

李牧野用賞識的目光看著，不愧是魯菜一把刀，能用大菜刀將脆、粘、醜的土豆切成層次最多的白菜花，這故鄉夥的技術明顯已經離開造廚生煙的層級而達到藝術的高度。更何況這把刀隻是他臨時選的，並非他趁手隨心的傢夥。

這話不但於事無補，反而還捅了馬蜂窩。