8.第8章[第3頁/共4頁]

這果脯，是好東西。

彆看山查醬的做法簡樸，平常人感覺這麼個小吃食的方劑賣上十兩就了不得了，但這但是此前向來冇有的吃食，全部大慶都是獨一份，像“盛香居”這類大店，如果真在其他的縣城有分店的話，拿著這方劑能做出來多少山查醬？能給“盛香居”帶來多少收益？

山裡那片野葡萄也讓人給摘返來了一些，但畢竟數量少，隻做出了幾罈子葡萄酒，餘下的一些做了點兒葡萄醬。

集市仍然是人隱士海的，靈疏家的果醬糕之前在這四周的三個鎮子都賣過了，畢竟是新奇吃食，再加上靈疏漂亮的長相令人印象深切，現在他家這果醬糕的攤子非常有些名譽，慕名而來的人很多。

“我們家今後會有很多銀錠的！”靈疏用必定的語氣道，隨後又說，“明天不賣了，早點歸去給沈掌櫃籌辦貨去。”

“方劑不賣，”靈疏道，“山查醬我家倒多的是，沈掌櫃您要想要的話，我給您便宜點兒，批發價，就不曉得您能吃下多少了，想必您也明白，我家的山查醬彆說是定春鎮了，便是全部大慶朝，也是獨一份的。”

人手不敷，靈疏又雇了些村裡人幫手熬山查，家裡的灶不敷用，還借用了嚴德貴家的，另有右邊鄰居陳水牛家的，隻不過給山查醬加糖這道工序都是他本身親身做。

靈疏緩慢地在內心算了一比賬，山查醬要的多每罐也給他便宜一文錢好了，一共是一萬四千多文，也就是十四兩多銀子。

山查做服從脯大小會縮水，一斤鮮山查做不出來一斤果脯，並且果脯的工序比山查醬要龐大很多，措置好山查以後，要先用鹽水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖醃漬時不能攪動，以免破裂，最後還要高溫烘烤，是以果脯的代價要比山查醬貴很多。

可惜這小掌櫃不賣方劑。

這年代陶罐的密封性不太好，山查醬不能儲存好久，必必要儘快賣出去，這回靈疏去定春鎮，就是要想體例賣自家的山查醬的。

但就算是如許，院子裡的山查也堆成小山了。

五兩銀子至心很多了，這如果放在之前，嚴大川和陳蘭芝隻怕是會被嚇著，一個果醬糕的方劑，就能賣五兩！

沈掌櫃一想也是，自家本來就有車，何必多出一筆運費，便點頭道：“就按你說的，後天我們疇昔拉。”

再者說，就算“盛香居”賣不了那麼多山查醬，以他們的人脈，還能把這方劑轉賣呢，大慶國.土何其大，到時候他們贏利的就不是十兩，而是幾十幾百個十兩了。