第三十四章 大繁至簡，大難至易[第1頁/共3頁]

不但如此，這四道菜還包含了對刀功的磨練，金絲豆腐和地球的文思豆腐近似，都是用刀將豆腐切絲，裹上一層均勻的蛋黃，看上去就仿若金絲，但是非常磨練各方麵的才氣，一旦有某一方麵的短板，必將都會影響最後菜肴的口感。

“這個彆例不錯，很公允！”

迎賓蜜斯姐俄然插口道：“廚藝如何，或許還要比，但是先比樣貌，我們老闆已經贏了一場了，你們冇看剛纔阿誰小廚王看到老闆時的眼神，的確就能用幽怨來描述了……對比太激烈了，我都有點憐憫他了！”

越是簡樸的菜肴想要做好卻越是不輕易，並且越是如許的菜，想要拉開差異越不輕易，比如醋溜土豆絲，酸度和韌度的節製，土豆絲的火候，是否切得均勻，炒的技術等等，又比如回鍋肉這道菜，更是對火候以及調料搭配等要求很高。

內心勝券在握的郝俊神采自傲的看著一桌咀嚼的客人，等候著他們的結論。

在這踢館打臉成風的天下裡，如果你用了不該用的名號而又冇有和稱呼相婚配的氣力，臉是被狠狠打腫的。

辦事員丙：“我不曉得廚王有多短長，但是我看老闆那副氣定神閒的模樣，我就曉得成本必定有贏的自傲，如果要輸的話，他那裡還會笑得這麼高興！”

算了，贏了他，也不消諷刺打他臉了，隻要他自承配不上天下無雙這四個字，這事就疇昔了。

郝俊對勁的點點頭：“很好，你這廚房設想很不錯，我冇題目了，那就來吧，我們先做醋溜土豆絲，如何？”

楚江和郝俊兩人緊跟著走進屋子，楚江淺笑道：“各位好，本店在做一個口味調查，看看哪種口味更合客人的喜好，以是做了兩份土豆絲，請大師咀嚼一下，看看更喜好哪個口味？”

辦事員甲：“完了！完了！你們說老闆會不會輸啊？”

世人頓時都是眼睛一亮：“設想一下，武坤小廚王如果都輸給了我們老闆，然後在隨緣居洗碗的話，那恐怕我們隨緣居的名聲直接要原地爆炸啊，恐怕很快就要響徹天下了！”

楚江實在對小廚王的廚藝水準也是很等候的，能夠被稱為小廚王，當然有他爺爺廚王郝寶山的啟事，但是彆的一方麵也申明他在廚藝方麵很有建立。

兩小我各自遴選了一個大土豆，然後同時的開端了措置。

……

郝俊指了指廚房兩側：“你這裡夠寬夠大，東西也齊備，前後時候分開做吧，會遲誤時候，影響口感度，我們一起做，一起送去給客人咀嚼如何？”