十九章 八卦誰不愛看？[第1頁/共4頁]

上輩子處置法餐主廚，奧立弗作為外洋美食評價家對她指手畫腳也就罷了，現在，在我大中華的地盤上，他竟然敢公開攻訐川菜不如蘇菜有秘聞？那可真是不能忍了！

艾希邊嘗邊評價，“鱖魚加了番茄醬，色彩亮麗，鮮嫩開胃，很棒；乾絲入口即化，火腿肉質不可，雞湯吊的時候不敷少了幾分鮮美；火方光彩素淨，但鹵汁還不敷透明，少了些回味；獅子頭定型不錯，味道也算酥軟，但豬肉選料不精，影響了口感。”

以是，艾希看著奧立弗，聽著他攻訐本身的菜色，心中的肝火值刹時就爬升到頂點。

艾希轉而將目光投射在他身上，男生戴一副黑框眼鏡，穿戴清爽潔淨的白T，冇想到說話竟然這麼刁鑽。

奧立弗淺顯話也並不流利的解釋了一大串，力求申明這是他小我的觀點。

艾希悄悄掃視四周的這些人，內裡不乏美食欄目找的記者、美食家，聽到“鬥菜”的發起，大師都是一臉的衝動。

蘇揚一樣做了四道菜，彆離是：鬆鼠鱖魚、蜜汁火方、煮乾絲，以及獅子頭。

“哦？作為一名本國朋友，您對中國的文明體味多少呢？中華八大菜係又體味多少呢？你能夠攻訐這菜的色香味，但卻不能冠冕堂皇的說川菜不如蘇菜有秘聞！”艾希說得言辭狠惡，充分地表達了內心的不滿。

川城本來就位於四川，本地人頗多，艾希一席話說完，人群中當即有很多人鼓掌獎飾。

“嗨，你們先彆急著咀嚼（回絕）！”奧立弗又操著本身不太標準的淺顯話道，“我感覺這個鬥菜很成心識（思），這個美食節不是要排名嗎，為甚麼不讓它變得更成心識（思）？”

以是，她籌算欲擒故縱。

也都是江南名菜。

艾希全當他在放屁。

艾希哂笑，“那我就給你科普一下吧，川菜和蘇菜同為中國漢族四大菜係，但二者各有長處，並不能簡樸地概括誰強誰弱。川菜是官方最大菜係，不拘一格，極富特性，被稱作‘百姓菜’；川菜口味清鮮醇濃並重，本來就是以善用麻辣著稱，能夠說無辣無以稱川菜！至於你說的刀工，我這魚片的刀工可也不差，川菜中另有腰花的刀工更是出色！而蘇菜正視原汁原味，與你們外洋所推許的法餐很像，以是你會更方向於蘇菜；蘇菜自古就是‘宮廷菜’，天然在形狀和口味上要婉約很多，但卻並不能果斷地說川菜遜於蘇菜，這是對我們川菜的不尊敬。”①

“斑斕的女人，”他淺笑，和順的語氣和艾希構成光鮮的對比，“我並不是‘光免彈簧’（冠冕堂皇）做出如許的評價。方纔阿誰‘談位’（攤位）的蘇菜，不管是品相還是味道的溫馨程度，都在您這幾道川菜之上。哦，抱愧，除了你這道‘算菜魚’（酸菜魚）。可那道鬆鼠桂魚的刀工也完整在你之上的。那邊的蘇菜能夠說是‘有而不你’（油而不膩）、淡卻不薄，而您的真的太油膩膩了！當然，您的菜也一樣好吃，隻是在我內心，更方向那邊做工精美的蘇菜。”