第5章 小試牛刀[第1頁/共3頁]

“表皮光滑的土豆比較緊實，合適炒土豆絲，炒出的土豆絲清脆，適口。”

“這前兩步倒是冇甚麼技術含量，隻是切絲這一步，體係大哥，我做不來啊。”

“甚麼？還是必須買最好的？我曉得設備很首要！那麼題目來了，我冇那麼多錢啊，調料買最好的也就罷了，那玩意用得未幾，買好的也花未幾少錢，廚具可不可，這些設備都買齊了，得花多少錢啊？再說城中村裡的小超市賣的都是淺顯廚具，不至於為了做個晚餐跑去郊區大超市買廚具吧，買返來也該餓傻了。”

“好吧。”沈偉道：“是不是隻選大的，好切？”

然後順道去菜市場的糧油店去買油和調料。

小超市的老闆持續被沈偉問最貴的是哪種？問得貳心花怒放，他的店，店小客稀，賣的本就是一些合適在城中村發賣的低檔便宜貨，可恰好很多家庭婦女來買點小東西還要冒死的砍價，買賣不好做啊。也就是薄利多銷賺個小錢吧，想不到明天來了這麼一名“豪客”，脫手真叫豪闊，東西買了一堆，件件都要最貴，還不帶還價的，真特麼牛逼。

“哈哈，天下上哪件事情是輕易做成的，何況你的目標是神廚，這就更難了。”

“這是甚麼坑爹體係啊！我這個大半個月的口糧錢就如許被華侈掉了。”

沈偉聽到體係的建議，整小我都感受不好了。看來想當神廚，真不輕易，得燒錢啊。

“直接挑最貴的買就行。這內裡冇甚麼好廚具，矮子內裡拔高個吧。”

“挑兩個土豆還研討半天，神神叨叨的。不曉得哪個精力病院裡跑出來的，哈哈。”賣菜大叔和隔壁菜攤的攤主說道。

買到土豆以後，又換了個菜攤買了蔥、青辣椒、紅辣椒。遴選標準也是嚴格遵循體係的要求。沈偉一一服膺在心。

“好吧，鑒於你的廚藝程度尚屬於起步階段，對於廚具臨時不做太高的要求，就去四周小超市買吧，不過要買小超市內裡最好的廚具。”幸虧體係並不是很剛強，看來它也曉得做事情要矯捷。

“好了，接下來要如何做呢？”沈偉把洗淨去皮的土豆放在菜板上，抓起菜刀，問體係。

“太奇異了，你是如何做到的？！”

“Bingo！”

“你現在是準神廚，如何能隨便，無所謂？要曉得：刀工也是廚藝的根基功之一！”

“冇乾係，我教你，不會就學，學了就會。”體係的答覆短小精乾，鏗鏘有力。

按照體係供應的清單，買了花生油、花椒、乾紅辣椒、味精、鹽、糖、醋，都要最好的，便宜貨直接不考慮。啟事是一分錢一分貨，品格差的調料會影響菜品的口感。