72.第七十二章 接納[第1頁/共5頁]

奚川說：“乾煸鱔魚好了，上菜。”

孫佑宸鎮靜起來，從速跳起來去沐浴，奚川要教他做菜了。

孫佑宸依言照做，發明土豆公然比胡蘿蔔好切多了，固然還不能切成細絲，但起碼已經能看得出土豆條了。小劉看著他的刀工，哭笑不得：“這如何炒給客人吃啊？”

奚川叫住他：“等等，戴個手套再洗。”

孫佑宸不美意義地撓了撓臉頰：“我來洗碗吧。”昨早晨收回來的碗還堆放在那兒冇洗濯，他們臨時還冇跟餐具洗濯公司聯絡，隻能本身先洗著。

孫佑宸固然是個新手，但是學得當真，因而一個下午下來，他總算切出了一堆勉強能稱為絲的土豆條。奚川用這些土豆條為大師做了麻辣土豆餅，固然奚川做的土豆餅很好吃，但總吃一個菜誰都不喜好吧。孫佑宸感覺怪不美意義的，以是儘量多吃一點，讓彆人少吃一點，他悄悄下決計，得抓緊時候練好刀工才行，不能總讓大師常吃土豆。

田橙一聽多了個免費勞力，如何不歡暢，趕緊說：“好啊，那你就來幫手吧。”

奚川說：“你吃早餐了冇有？”

孫佑宸看了看，儘力撥出一口氣：“還是算了吧，我能洗得了，歸正白日也冇甚麼事，現在剛起步，開源節流，能省則省。”

孫佑宸信心滿滿：“冇乾係，我哥能搞定的。”他找到田橙：“橙姐，我現在放假了，想跟我哥學做菜，我想在你店裡幫手，不給人為都能夠，管飯就成。”

奚川說：“我在路上買了個蛋烘糕吃，冇如何飽，要不我煮點麪條吧。”

奚川聽了，說：“轉頭給你做。”

孫佑宸明白過來，快餐店最怕的就是差評，好不輕易買賣有了轉機，幾個差評就能把一家店搞垮，如果碰上那種難纏的客人就更次疼了，看來吃好此次就碰上了。“他們是不是吃過我哥做的菜？”

這天孫佑宸除了幫手洗菜，還開端學切菜，他覺得切菜是件再簡樸不過的事，成果非常難，胡蘿蔔切絲最後變成了胡蘿蔔棒，還差點將手指頭給切到了。奚川一邊忙一邊抽暇指導他：“剛學切絲彆用胡蘿蔔，胡蘿蔔比較硬，又脆，不好切，用土豆，土豆比較好切。切菜用刀的前部，前麵是用來斬骨頭的，比較鈍。刀要垂直切，用左手的中指樞紐抵住刀背，如許就不會切到手。”

做鱔魚的時候，奚川抽暇拌好了伉儷肺片，鹵肺片是提早做好的，但是調味品是奚川配的。伉儷肺片最早出來，田橙親身來端菜：“下一道菜是甚麼？”