第50章 麪粉有問題[第1頁/共3頁]

翻開辟麵機，柯梵又把一隻手伸到機器內裡感受內裡的溫度。

馮徒弟走後餅房就亂了，兩學徒冇甚麼經曆，之前都是馮徒弟踹一腳動一下的那種，兩人對先做甚麼後做甚麼，甚麼時候該做甚麼事，多種法度同時停止時該重視甚麼諸如此類的事情流程一點觀點也冇有。

可他冇想到的是，在張紅公司的乾堆棧庫那邊，正上演著一場出色的畫麵。

柯梵現在的重點就是要整改餅房，讓兩學徒儘快進入狀況。

兩學徒實在人不笨，學東西也快，就是冇碰上個層次清楚的徒弟來帶他們進入狀況，馮徒弟之前的形式還是偏向於老一輩的半教誨半埋冇形式，如許對於徒弟來講，實在很累。

“另有理了？曉得現在甚麼時候了麼？頓時就到要午餐岑嶺期了，客人如果點的多如何辦，我們麪糰都還冇建議來，今後再發明環境不對的事情非論大小都要及時奉告我！”

學徒有些不敢看柯梵的眼睛，他不敢思疑柯梵的配方是否有題目，但現在半成品失利也是究竟。

統統法度都冇弊端的話，那看來隻能是原質料或者是初加工的時候那裡出了題目。

眼下不會那麼快招到合適的白案主廚人選，唯有把原有的人扶起來，撐過過渡期，纔是上策。

“柯廚我曉得錯了，今後不會再犯，那現在我們該如何辦呀？！”學徒並未因為被斥責而怨懟，很謙虛腸問道。

這時學徒也返來了，柯梵問他：“你肯定從稱推測打麵的過程都是遵循我教你的法度做的嗎？”

他轉頭看向學徒，冷聲問道：“這袋麪粉是甚麼時候開的？”

時候、溫度、濕度都是遵循他說的調的，冇弊端。

柯梵彷彿早就推測瞭如許的成果，反應並不狠惡，安然接管以後又回到餅房重新對事情挨次做調劑去了。

當然，傳統點心的配方天然遵循傳統，但很多的種類都一向在改進，老配方不必然能適應新市場了，死守著也冇甚麼鬼用！

另有兩天就到月尾了，剛好明天就是常例的市場調查，柯梵要到各大原質料批發市場去轉悠參考質料市場代價。

冇過幾秒，柯梵眼睛一閃，一絲寒氣拂過。

莫非供應商一向都在供應如許分歧格的麪粉給珍羞坊廚房？

把幫手教會了，本身才輕鬆嘛！

“你說！”柯梵目光一轉。

可馮徒弟為甚麼一向冇有把這一環境向林雄反應呢？

學徒誠懇交代：“就在明天早上，這才方纔用呢！”

“是呀！是這類麪粉，我冇記錯，連包裝袋的模樣都冇錯。”學徒點頭。