第39章 獎勵個短篇男主[第1頁/共4頁]

4、關火。將蔥花撒在上麵便能夠出鍋啦！

首要食材：雞腿，胡蘿蔔，土豆，青豆，洋蔥，咖哩。

3.熱鍋上少量底油，油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香。

首要食材：豬肉皮，料酒，薑，鹽，八角，香葉，桂皮。味料：蒜末，生抽，醋，蒸魚豉油，熟白芝麻，蔥花，胡椒粉。

首要食材：豬腰，青椒，胡蘿蔔。調料：a：花椒，乾紅辣椒，薑，蒜，麻油。b：料酒，醬油，醋，鹽，白糖，水澱粉，雞精。

4.倒入胡蘿蔔，土豆翻炒。

7.關火或是把火轉到最小，插手咖哩塊，用鍋鏟攪至咖哩完整熔化。

十4、鯪魚苦瓜

2.土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。洋蔥一部分切塊，另一部分切碎末。

1.雞大腿剁塊洗淨，加少量料酒稍醃。

6.倒入青豆煮至豆子快熟時，再插手大塊洋蔥稍煮。

1.豬腰洗淨後，對開，去掉白筋和暗紅的腰臊，打上花刀後切片。

腰花好吃的關頭就是要冇異味且夠嫩。做到上麵兩點，異味根基上就冇有了。至於嫩，你隻要重視腰花入鍋時，全程都大火快炒，速戰持久就行，炒的時候千萬彆長了。這也是我為甚麼要提早調好料汁的啟事：節流時候。

首要食材：茄子，鹽，白糖，蒜末，豆瓣醬，胡椒粉。

2.番茄2個去皮切成塊備用。

3.彆的，花生米出鍋後色彩還會變得稍深一點，以是，炒的時候重視掌控好火侯，千萬彆炸糊了。

十6、肉皮凍

5.插手一大碗淨水燒開後用中火再煮幾分鐘，待湯汁香味出來後，加鹽，胡椒粉調味。

2.把肉皮上的殘毛清理潔淨。再把肉皮放在案板上，用刀將內裡的肥肉與油刮潔淨。

1.苦瓜對半剖開去內瓤洗斜刀切片。

2.把番茄劃上十字刀，入開水鍋裡燙個半分鐘擺佈就很輕易撕去外皮。

番茄炒蛋

2.做菜的小細節，重視了會讓你的菜增色很多

4.下番茄塊炒軟後，倒入番茄醬翻炒。

4.把措置好的肉皮切成丁放到燉鍋裡，加約3倍用量的水。加薑，八角，香葉，桂皮，大火燒開後轉小火慢煮約1個小時。

詳細做法：

2.鍋裡放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以包管花生米能夠均勻受熱。

首要食材：花生米，醋，白糖，鹽。

質料：兩其中等大小的番茄，兩個雞蛋，小蔥，油，鹽，糖，雞精（味精吃多了不好，以是我都用雞精，又鮮又安康）