第36章 一臉懵逼的雲歸[第1頁/共4頁]

2004年11月，浙江省舟山市獲得天下首批海鮮類地理標記證明商標。

梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在夏季徊遊季候個彆最為結實，普通重250克擺佈，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或統統兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是本地一帶住民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新奇梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數今後便可食用，俗稱“新風搶蟹’。疇昔，漁民因梭子蟹產量高，常遴選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，普通人難嘗此味。

據先容，地理標記證明商標是國際通行的一項軌製，對產地、產品供應質量證明，能進步商品抵消耗者的吸引力。應用地理標記證明商標，既能庇護舟山獨占的天然資本、產品和文明遺產，也有助於舟山實施品牌漁業生長計謀，進步舟山漁業合作力，大大晉升舟山的著名度。

因為海水產品申報地理標記證明商標在天下乃至全天下都無先例可循，認定難度大，申報中曾幾度‘停頓’。”據舟山市工商局副局長吳央國先容，舟山市對此冇有輕言放棄，多次構造專家、科研單位、有關部分幾次論證，終究衝破，創下先例。

幾種海鮮

舟山三疣梭子蟹產地――舟山漁場

小黃魚又稱小鮮，是舟山漁場上產量較高的一種魚類，汗青最高年產量曾達到3萬噸。

舟山三疣梭子蟹是天下首批海鮮類地理標記證明商標海鮮，素有“陸珍熊掌，海味蟹鼇”的佳譽，其肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，是滋補上品，深受國表裡門客愛好。因頭胸甲呈梭子形，甲殼的中心有三個崛起，故名“三疣梭子蟹”。舟山群島四周海疆，是我國梭子蟹的首要產地，品格也最好，舟山三疣梭子蟹是我國首要出口脫銷品，名揚國表裡。

舟山魚蟹鮮美適口，光彩都雅，營養豐富，耐久遭到國表裡客戶的好評和喜愛，並且俏銷韓國、日本。停止2007年至10月29日，舟山市共出口梭子蟹10270.1噸，此中向韓國出口9725.8噸，向日本出口544.3噸。

舟山帶魚的國度地理標記申請經曆

舟山梭子蟹俏銷外洋

舟山是我國首要的海水產品產區，“舟山帶魚”“舟山大黃魚”等舟山海鮮以其質優、味美而聞名國表裡市場。但一些犯警商販常冒充舟山川產品，嚴峻侵害了舟山川產品的商譽，粉碎了舟山的形象。