第29章 真的那麼特殊嗎[第1頁/共4頁]

這個菜就是模樣不太都雅，有點黑黑的，但是味道的確還不錯。我之前在家的時候一點都不喜好吃帶豆，一來是因為蟲子特彆多，二來是帶豆清炒味道也的確不好。厥後同窗做了一回如許的帶豆以後我才漸漸喜好吃帶豆的。大師無妨試一下。

5、這回也是燜到液體快冇的時候，而帶豆色彩也已經變黑了，加雞精，炒幾下便能夠出鍋了。

如許的蘿蔔乾可好吃了，我明天早上還吃過呢，昨晚炒的一大盆，到明天早上已經冇有了，嘻嘻。就著飯也很好吃的。

3、再加尖椒絲炒，如果喜好吃粉一點（看得懂麼？我們這裡“脆”的反義詞，哈哈）的土豆絲就加些水炒，喜好脆的就不要加水了。

4、這時能夠嘗一嘗湯的味道，不敷閒的話還能夠加點鹽。加雞精，炒均勻，加蔥花，出鍋！

如許炒出來的土豆絲比較都雅，綠的綠，紅的紅，黃的黃，很清楚的。不過也能夠用那種油辣椒來做，能夠做得更辣，就是模樣不如何都雅。

步調：1、洗淨，掰成小指長的段（我們公司餐廳是整條做的）備用。記得看細心點哦，帶豆常常有蟲子的。蒜敲扁切片備用。

5.糖醋排骨

我本身也很喜好吃四時豆，又簡樸，以是常常炒來吃。四時豆能夠加肉炒，也能夠加黴乾菜（這是我們這裡的特產哦）炒，味道都很好的。但要重視的是四時豆必然要炒熟才氣吃，不然也會有毒的。

4、炒了4、5分鐘後加醋，醋的分量本身節製吧，喜好妒忌的就多放點好啦，翻炒幾下使“受醋”均勻，最後加點雞精，炒幾下就出鍋啦。

3、略微炒幾下便能夠放番茄了，以後加一勺鹽（我加鹽是用鹽盒子裡自帶的小勺子的，鹽盒子就是超市賣的那種有好幾個小盒子連在一起，能夠放鹽啊、糖啊、雞精之類的東西，我不曉得如何叫，以是就叫鹽盒子了，內裡有自帶小勺子，扁扁的那種），炒幾下，再加半勺糖，再炒幾下。到炒出紅色的汁或者說番茄皮快掉還冇掉的時候加一點雞精。炒勻。

特簡樸吧？不過加花蚧的時候油會濺出來，jms要謹慎點哦

4、關火出鍋，在盤子裡的時候上麵撒一層蔥花。

完工啦，這個糖醋排骨就是冇有放澱粉，但是步調2裡的質料一起炒也會構成必然的黏稠度。還是很好吃的。之前在有些飯店裡吃這個菜，他們的排骨內裡包了厚厚一層麪粉，一點都不好吃，還是我本身做的好吃，哈哈