第五百一十二章芫爆鴿仔[第2頁/共3頁]

很快下一場食戟對決開端了，這是淩陽和第二席的一色慧的對決，一色慧這傢夥埋冇的很深，當初還冇有薙切薊篡奪遠月學園的時候，他是排名第七的，但實際上他的廚藝絕對不止排名第七，乃至已經有了第四席的程度。

淩陽要做的是滿漢全席當中獨一的一道鴿子肉摒擋，名叫芫爆鴿仔，芫就是芫（yan）荽（sui），也就是香菜，僅僅隻用香菜，通過爆炒讓鴿子肉的味道闡揚到極致，這就是芫爆鴿仔。

總之鴿子是很好的一種食材，普通人用燉是最簡樸也是最有效的體例，不過淩陽和一色慧可不是甚麼簡樸的廚師。

聞聲薙切仙左衛門的話，薙切繪裡奈和堂島銀也趕緊喝了一口湯，公然內裡的麻辣鮮香的味道充滿著全部口腔，然後他們兩人也是把目光集合在了淩陽的身上，想要淩陽解釋一下這是為甚麼。

在淩陽做這道摒擋的時候，淩陽的火工也讓這數千人大開眼界，刀工，火工，都是廚藝的根本，想要廚藝好，刀工和火工就必然要過硬才行，而淩陽也讓他們見地到了甚麼叫做火工。

淩陽的摒擋已經咀嚼結束，接下來就是久我照紀的摒擋，此時久我照紀也放下了手中的湯勺，因為淩陽也為他籌辦了一份開水白菜，他方纔咀嚼結束。

“甚麼？！”

“這類湯是我用三種分歧的雞所熬煮出來的湯融會而成的，這你們都曉得吧，但是在這三隻雞被我放入湯鍋開端熬湯的時候，我在雞的肚子內裡添補了充足的山椒和朝天椒，並且在雞的內壁上麵開出了一些洞，比及熱量伸展進入雞的肚子當中的時候，山椒和辣椒的味道就會被熬煮出來，在顛末肌肉的過濾，變的冇有色彩隻要味道融入雞湯當中，這也是為甚麼我的雞湯看起來仍然清澈，但是此中卻有充足的辣味和麻味。”淩陽看著三人解釋道。

“刺啦，刺啦，刺啦”

淩陽拿到食材以後，手中隕凰明滅，三下五除二的就把需求的部分給取了下來，而等淩陽把所需求的鴿子的食材部分取下來以後，鴿子隻剩下的一副骨架，骨頭上冇有沾著一點肉，如許的刀工底子就不是普通人能夠具有的。

“嗬嗬，淩陽君你在說甚麼呢，我不曉得，不過我承諾你，我會拿出儘力來和你一戰的，因為我也冇有掌控克服你，同時也想藉助和淩陽君你食戟的壓力磨鍊本身的廚藝，以是你就放心吧。”一色慧看著淩陽笑眯眯的說道。