55.在飯店廚房做菜[第1頁/共3頁]

廚師長說道“就是方纔在廚房做菜的那位年青人啊。”

等這道菜也做好了，陸文開端做最後一道菜了，最後一道他籌辦做平淡一點的，隻是素菜，也快得很，幾分鐘疇昔，陸文將最後一道菜做好。

但是也冇有過分於震驚，這麼快的刀可不好掌控，在他的心中陸文已經變成了一個嘩眾取寵的人了，陸文可冇有管他這類心機，隻見他的刀光快速的明滅，並且他體內的食氣也通過他的刀浸入到了魚肉當中。

陸文冇有管廚師長和大堂經理的對話，他將做好的菜放在了桌子上麵說道“岑姐，你嚐嚐我做的如何樣。”

隻見被陸文切好的魚片，上麵閃現的一陣陣光彩，閃現著一絲氤氳之氣，並且魚肉也變得非常的亮光，看著好似藝術品，另有就是如果有人細心的看，那就發明這些魚片的大小，厚度幾近全數一樣，的確就像是一個精準的機器在加工。

做好這些就開端蒸煮，隨後他就開端籌辦下一道菜了。

陸文在這邊措置起食材的時候，阿誰廚師長也站在不遠處看著他，看到他的刀光有些驚奇，這麼快的刀可不是隨便一小我就能揮動出來的。

陸文將魚片切好又開端動手籌辦著其他的配料，香菇8個，火腿300克，筍片150克，薑片20克，精鹽8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，蔥段、香油各15克。

見到食材都到位了，陸文也就洗洗手開端前期的籌辦事情了。

岑青青看著麵前的三道菜，看著就像是藝術品，那道魚看著白裡透紅，加上邊上那些蔬菜的裝點，加上上麵好似有著一團氤氳之氣在流轉，好似夢幻般的食品。

東坡肉也是如許，那道蔬菜更是碧綠清脆的，上麵另有這一滴滴水珠，加上氤氳之氣，看著就像是仙草普通。

陸文將鱸魚放在案板上，隨後隻見他手間刀光乍現，開端將鱸魚切成他需求的形狀。

陸文看著根基已經措置好的鱸魚，像這類大飯店，有專門的人來措置這些，隻要有人點菜，那邊立馬開端殺魚，去鱗，洗濯內臟。

陸文再來的路上就想好了要做的菜，現在她這麼問，陸文也直接將需求的食材都報了出來，一會的時候就有人將食材都送來了，大堂經理問道“需不需求我找人措置一下食材。”

陸文笑著說道“就不消耗事你們了，本來就有些費事了。”

用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入薑塊，再將豬肉皮麵朝下整齊地排在上麵，插手白糖、醬油、紹酒，最後插手蔥結，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封沙鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近沙鍋端離火口，撇去油，將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中，加蓋置於蒸籠內蒸煮。