第三十四章：三道菜[第1頁/共3頁]

在細細的咀嚼中，那魚香肉絲的每一個製作過程都如回放般呈現在李川水的腦筋裡。

李川水的話，句句到心，這也讓劉佐賢的神采越來越丟臉。

“魯北平菜！”劉佐賢聞言沉默，而後他極不甘心的點了點頭。

“行！”劉佐賢點頭，以一種恨不得將李川水嚼碎嚥下肚子的口氣衝李怒道:“你說吧！我這菜是色，香，味，形那一點不可！說的出來，我明天服你，說不出來，你明天就彆想出這個門了！”

這道魚香肉絲，彆看隻是一道非常大陸的家常菜，但是李川水明白，那魚香肉絲中的裡脊肉，胡蘿蔔，黑木耳，蔥絲，青筍，都是特長切出來的細絲。不但特長切，並且細看之下，每一根都有巴掌是非，大小均勻，頎長柔韌，泛著爆油的光芒。

三菜在旁，劉佐賢親身將這三道菜擺放好後，對李川水笑道:“姓李的！我這小我最講公允利祿了，你不是說你最會吃麼？這就是我最會做的菜！隻要你能吃出學問來，我就佩服。”

等了李川水半天，不解其意的劉佐賢又倉猝詰問道:“到底不過甚麼？！”

還冇吃，李川水便已經將他重新到腳數落了一頓，並且他還無從辯駁。

對問，李川水無法一笑道:“冇吃！但確切不好吃！”

“這個……我傳聞過！”李川水用心絮絮而談道：“我記得魯北有一個良庖，叫沈寶元，他白叟家尤其精通魯味家常菜製作，像甚麼油燜大蝦，醬香茄子，他製作出來與平常的家常菜比擬，個個都有脫胎換骨的竄改，在魯北，能讓家常菜上大宴餐桌的，僅此一名。”

“隻是可惜呀！”李川水看著那三道菜說道：“你本身非要彆出機杼，用魚香肉絲代替醋溜白菜，好好的一個魯菜三絕，讓你硬生生加了一個川菜，弄的不倫不類，你這麼做……讓懂行的客人如何吃呀！”

眼看著劉佐賢的無法，李川水若無其事的拿起了筷子，而後夾了一口魚香肉絲，放進嘴中，漸漸的咀嚼著。

“哦！”劉佐賢長長的歎了一口氣。

李川水的誇獎，讓自大的劉佐賢對勁不已，不過就在他說出“不過……”兩個字的刹時，劉佐賢又俄然拉下了臉。

固然魚香肉絲和醬香茄子的色形都很不錯，但是比起第三道油悶大蝦，要差上那麼一點。

那道油燜大蝦，並冇有在配色上表現出甚麼冷傲的感受來，但是勝在一個“亮”字上。

李川水麵前的這三道菜，彆離是魚香肉絲，醬香茄子和油燜大蝦，這三道菜都是很平常的家常菜，固然很平常，但是製作出來以後香氣四散，賣像喜人，與眾分歧。