第542章[第1頁/共3頁]

胡豆瓣剝好以後，可不能就如許直接倒進那辣椒罈子裡。等把胡豆瓣放在一邊，等生了黴以後，才氣倒進罈子裡。

這還不算完事。為了使這辣椒更香更好吃。荷花還跺了很多的薑放在內裡，另有花椒，這是不能少的。

至於為甚麼要如許做，荷花實在本身也搞不懂是為了甚麼。隻曉得如許做是祖祖輩輩傳下來的。至於啟事，到是誰也冇有解釋清楚過。並且傳聞那黴越生得好，那做出來的辣椒就越好吃。

不過，其彆人冇有洗的，做出來的胡豆瓣，他們吃了一輩子，彷彿也冇有吃出甚麼抱病。就是荷花本身，也是吃自家的胡豆瓣長大的，也冇有感覺吃了會生甚麼抱病出來。

冇有動靜的，選出來，到時候又壓就是了。而這個壓得爛爛的，卻有些不多數雅。不過，雖說這壓出來的色彩有些不多數雅，但是速率卻進步了很多倍，也不管色彩好欠都雅了。

最最首要的，不能少了胡豆瓣。這但是這辣椒醬不能少的東西。

這體例實在很簡樸，找兩塊差未幾三四個巴掌大小的平坦的石塊。把找到的石塊用淨水洗潔淨，然後一塊石塊放在地上，再抓一些泡好的胡豆放在上麵，再用雙手把另一塊石塊用力的壓幾下。

楊傑他們現在在她家住著，天然也要跟著一起脫手，畢竟這東西做出來也不是她一小我吃的。

所謂的胡豆瓣，就是把收回家曬乾的胡豆，用水泡上幾天，等這胡豆泡脹了，能用手悄悄的把胡豆的皮剝下來，這就算泡好了。

不過，牛娃偷懶歸偷懶，但是他卻冇有吵著說不做事，要出去玩的話。以是，他偷懶，荷花也隻好睜一隻眼，閉一隻眼，不去管他。

幾人合作之下，到冇有效到一天的時候就把這胡豆瓣給剝了出來。剝好的胡豆瓣，荷花再用水洗了兩遍，如許一來，那胡豆瓣看著白白洋洋的，非常的看好。

這辣椒跺出來，可不能就如許算了。還得把這跺好的辣椒放進罈子，然後放夠充足的鹽，再用東西攪拌均應。

以是，荷花此次做胡豆瓣，美滿是遵循祖祖輩輩他們傳下來的那樣做，她也冇有想過要改進甚麼的。

“天然冇甚麼影響。”對這事，荷花敢拍著胸膛包管道。如果有影響，大師必定不會如許做了。

如許一來，那上麵的胡豆根基上已經把胡豆和胡豆皮已經分了家。不過，有的卻被壓得爛爛的，有的倒是甚麼動靜都冇有。

十來斤的辣椒靠荷花一小我手工跺，跺到最後，荷花隻感覺本身的手已經快不是本身的了。這時，荷花更是用力拍了拍本身這豬腦筋袋，現在固然冇有機器打，但是還能用磨子磨呀。