第46章 殺雞（1）[第1頁/共2頁]

“阿姐，這雞我們燒著吃嗎？”牛娃見荷花用火直接燒雞，非常獵奇。

彆人家裡殺雞是如何弄的，荷花是不曉得。但是她上一世，自懂事以來家裡每次殺雞都是遵循這個挨次來的。

聞言，荷花忍不住哈哈笑了起來，又怕連氏他們聞聲笑聲，趕緊住了聲。“牛娃，我這不是在燒雞，我隻是在用火把雞身上的毛燒掉罷了。”

“荷花，去燒開水，等一下讓你爺把明天你二叔他們拿過來的那隻雞殺了，燉了湯，給你爹補一下。”連氏擔憂二兒子也冇有忘了給大兒子補身子。

“牛娃，謹慎一點，這但是開水，燙著了這手可要起泡的。”荷花見牛娃被燙住了，趕緊抓過牛娃的手一看，還好固然手被燙紅了，卻不是很嚴峻，這讓荷花鬆了口氣。

荷花把燒開的水倒進放有雞阿誰盆裡，讓水把雞滿身高低都給淹住了。

雞的腳去了那層皮，和雞翅膀的桐管毛，接下來就是給雞頭拔毛了。因為雞頭上很多小小的絨毛，如果等水冷水，那上麵的毛就很能夠拔不潔淨。還要彆忘了把雞嘴殼子上麵的那些東西弄潔淨……

雞毛拔完，荷花又去灶屋裡抱了一些稻草出來。找了一塊空位，撲滅了稻草，又叫牛娃幫她看著火，她拿著雞，直接放在火上燒。

這雞固然是毛被全數給拔了下來，可還是有一些冇拔潔淨，以是這時候就要用火來處理這些冇有拔潔淨的處所。如許用火去燒一下，冇拔潔淨的毛，直接就被火燒潔淨了。

荷花見盆裡的雞被開水燙得差未幾了，便把它拿出來，籌辦拔毛。

雞血被宋老頭放進剛纔荷花籌辦的那一碗鹽水內裡，等雞放完了血，宋老頭直接把雞放進盆裡，再也不管了。剩下的就是荷花的事了。

固然宋老頭和連氏也是同意他們再賣肥腸的，可從吃了早餐後，荷花還是看得出來，他們兩人有些心神不寧。想來還是有些擔憂他們會趕上費事吧。

“曉得了。”手被這麼一燙，牛娃也長了記性，也不敢再去動那隻雞了。

彆覺得這拔雞毛很簡樸，可這也是有討巧的。先用手把兩隻雞脫鞋，也就是把雞腳上麵的那層皮給去掉。這用開水燙過，以是用手用力在雞腳上一抺，上麵那層皮直接就去掉了。另有雞翅膀上的阿誰大大的桐管毛，也要先拔掉……

宋老頭抓住雞，一手握住雞翅膀和頭，然後用另一支手拔雞脖子的毛。雞脖子上的毛拔了有米一樣的亮度以後，宋老頭這纔拿著刀，直接對著拔了毛的雞脖子動手……