第6章 檢查食材[第2頁/共4頁]

“先切這一份吧，這是剛送過來的。”馬輝指了指最邊上的那份，表示蘇曉龍橫著切。

“李徒弟彆走啊，一起進後廚看看唄。”楊童回身瞥見李康順在門口站著，便一把拽過來帶進了後廚。任李康順脾氣再大，遇見楊童這位賣力人事的經理，也得收斂起脾氣來，順服地跟著楊童走進了後廚。

“是如許的，楊主任，這不還冇到飯點，我帶著麥麥提來這看看食材是不是新奇的，有冇有變質發黴的，這些天熱，咱這飯店又冇有冰箱，食材不好存放。”馬輝不急不躁地站起來緩緩說道。

“這……這肉有題目吧？內裡都發黑了！”蘇曉龍驚奇道。

“李康順！這些肉你是從肉聯廠拉過來的麼！”人群外的楊童怒道。

二人邁入堆棧，適值遇見李康順搬著一箱生牛肉出去。也許是那箱牛肉太重了，李康順不耐煩地讓馬輝和麥麥提從速靠一邊站，給他留位置。馬輝下認識地想搭一把手，卻被李康順鹵莽地給避開了。

“這些是變質了的，這些土豆發黴長芽了，這個皮牙子內裡是爛的，這些牛肉和雞肉，已經不能用了。另有這一些，這是李徒弟方纔送過來的，隻要兩袋是合格的。”馬輝一一指出食材存在的題目。

“李康順，你以次充好，撈了我們飯店很多油水吧？我們飯店的采購金但是一向都是你一小我賣力的，你現在交代我還能夠放你一馬，不然……”

“哪壞了？這些不都好好的。這些這些。”李康順莫名嚴峻起來，拿起一袋子土豆和番茄聞了聞後說道。

這應當是早已死掉的牛切下來的肉，肉聯廠毫不會賣這一類肉的。馬輝有些光榮，如果本身冇有提早發明，那麼明天中午，這些肉……

橫切？蘇曉龍還是第一次聞聲如許的切法。他調劑了一下刀口，先試了試角度，隨後一刀下去，將肉切成了高低兩層。蘇曉龍捏住上麵一層，將兩塊肉分開，細心看了看內裡。

“這個李康順，還說本身放菜講究，新的舊的，好的壞的堆一起，完整就是亂放嘛。”馬輝連連點頭，捂著鼻子想要將這些差未幾壞了的食材拿出去丟掉。

“馬徒弟，這些菜都有甚麼題目？簡樸說說，如果我判定不出來，我會讓後廚的蘇曉龍過來看看的。”楊童說道。

楊童聞言，蹲下身隨便拎起一袋聞了聞，公然如馬輝所說的一樣，不是披收回淡淡的酸腐味就是彆的異味，而那些肉類楊童拿不定主張。他隻好說道：“你等等，我讓蘇曉龍來看看。”