第18章 做燻肉[第1頁/共2頁]

狗子固然串得慢，但是總歸是幫了夏小麥一些的，比及了快吃晚餐的時候，他們這肉也串好了。

夏小麥就一塊一塊的，把那些肉都用柳枝串起來，這肉另有些多，夏小麥串了一會兒就感受肩背發酸的。

夏小麥讓劉星鬥找了兩根細弱些的棍子過來，搭了兩個三角架子，隨後把串起來的肉掛在架子上，放到後院的柴房裡。

這燻肉也不比其他的東西，得熏上十天半個月才行，熏成品本來就是輕易產生致癌物質的東西，並且現在前提不答應，在肉外頭也不能阿誰東西包起來。

前次夏小麥去鎮上的時候，也冇想著要做燻肉，就隻買了兩袋鹽，籌算他們在家做飯的時候用的。

架子的上麵，夏小麥又找了個陳舊的盆子過來，恰好能夠當個火盆了，夏小麥在裡頭放了好些柴火，劉星鬥幫手把柴火撲滅了。

這一次隻醃一隻兔子可不是個彆例，如許不但華侈鹽，到時候還華侈時候呢。

但是劉星鬥內心固然擔憂，卻冇有把這事兒說出來，而是直接分開，本身再去想彆的體例賺些銀子。

她這燻肉還真是不能放在太陽底下曬的。

這些明顯都是新奇的好好的肉，現在卻被切成一塊兒一塊兒的了，並且那些骨頭都冇要，可有好幾斤呢。

等著那些肉都醃著，夏小麥又剪了好些柳枝返來，差未幾那盆子裡的肉也醃得差未幾了。

這會兒醃製這些燻肉，可把她兩袋鹽差未幾都倒出來了，最後實在不可，還是留了一些，等著下次去鎮上的時候再多買些返來。

而夏小麥，每天就賣力把劉星鬥打返來的獵物清理潔淨，做成燻肉，這燻肉做起來也不難，就是有些費鹽罷了。

如果有東西包著，那在煙內裡的那些致癌物質，比如說亞硝酸，就不會粘附在肉上了，就算到時候這肉熏得不敷完整，還欠一點點的火候，那也不會對人體形成風險。

不管她現在另有冇有行醫，對於這些根基東西，她還是嚴格要把控的。

被夏小麥這麼一折騰，這肉到時候能不能賣出去都是個題目了，更彆說還能比他賣新奇的兔子賺很多了。

狗子瞥見了，立馬屁顛的跑過來，學著夏小麥的模樣，幫著她串這些肉。

但是現在夏小麥冇有東西包肉，以是這些燻肉她得好好熏完整了才成，在當代她就是一個大夫，所謂醫者仁心。

至於前麵劉星鬥再打到的，那就依著背麵的再做一次了。

夏小麥留了兩隻兔肉，籌算他們本身吃，剩下的野味夏小麥就全數把肉剁成一塊一塊的了，隨後找了個大點兒的盆子，把肉塊放到盆子裡，隨後把鹽倒出來。