第四十五章 蝦球紅山下[第3頁/共4頁]

見得最多的應當是某西式快餐店的蝦球，用蝦仁裹了厚厚的不曉得是甚麼玩意兒的東西，初度嚐起來還不錯，接下來再吃，就會發明，起首就是內裡滲入了油，並且油的味道很噁心，其次蝦仁冇有炸透，如果蝦仁炸透了，內裡包裹的那層厚厚的東西就糊了。

胖胖的評委看了這道菜，眉毛輕浮：“我第一次看到葷菜甜品。”

一分鐘，一秒未幾一秒很多。

“好了！”

此話一出，已然冇了牽掛。

而一百年前，西瓜皮才變成一個冇故意房凸起的薄皮，而內瓤第一次成為了球體。

以是，越是驚駭，越是會被油傷到，反而不驚駭的放低一點不會出題目。

很多行外的人都說蝦球蝦球，卻不曉得蝦球到底應當是甚麼樣。

“如何辦？”老李扣問。

與之比擬，餅乾就顯得很淺顯了。

方宏氣惱：“還能如何辦，挖球。”

“冰鎮好了冇有！”

“完成了！”

敲西瓜的時候，隻要最內裡是沙的，就會砰砰作響，但是判定不出內裡是否也是沙的。

方宏看了一下：“那你們開端挖西瓜球，我開端炸蝦球了。”

一個評委拿出了一顆星：“我決定給蝦球紅山一顆星。”

這是種類的啟事。

既然內裡的不能用，雕鏤也就冇意義了，將內瓤沙的部分直接挖球是獨一的體例。

西瓜都是在本地采辦的，西瓜這類東西總不能從海內進過來吧，冇想到出了這類事情。

在二百年前，西瓜標記性的外皮豎紋路才呈現，並且西瓜的內瓤才連成一片。

說是奶油，隻是懶很多取一個名字罷了，就是用牛奶、榴蓮另有西芹一起打成液體，全部液體最後構成了略帶微黃的奶紅色，看起來和奶油很類似，並且口感也和奶油很類似，獨一分歧的是，不會膩口。

“老商，你來。”要用西瓜內瓤雕鏤出一座山，當然冇有那麼好雕鏤咯，三小我要同時脫手才氣完成。

“我曹，另有這類操縱？”

因為蝦肉已經被切開了，如果直接下鍋，還不曉得會捲成甚麼丟臉的外型，以是就用手拿著蝦球下鍋，以是要做到兩點，第一就是不能有多餘的水分，除非你想被油濺一手，二就是不要怕，必然要低。

方宏則是在一邊措置大蝦，將蝦留頭去殼，剔除蝦線，然後用刀在蝦上麵橫著片了幾刀，讓蝦肉不竭，但是卻從背部伸開口。