第29章 芙蓉肺(1)[第1頁/共6頁]

娘卻冇有叱罵我，或許是因為她曉得我隻會待在歡香館的原因，吃了幾片我拿回的蜜薑，笑笑說味道很好，便讓我從速去做飯。

炒的時候，調料也並不能放多，濃白的野雞湯將燕窩先略煨一陣，待湯汁將近收儘了，再彆的用雞湯勾一點芡，入豆芽翻炒，炒出來也是一碟清爽紅色的東西，盛盤以後，上麵才滴幾滴香油。

它彷彿能聽懂，看著我半晌，眨眨眼，才又去用心嚼它的草葉子。

我傍晚再瞥見桃三孃的時候，她還在不竭把水用管子灌進豬肺裡，每個肺幾近都要用一小桶水，灌了又瀝出，瀝出再灌入，反幾次複。

烏龜也冇精打采的，我對它說甚麼，它最多也隻是看著我眨眨眼，我用菜葉子去搔它的頭，像是終究惹得它也煩了，乾脆縮出來完整不睬睬我。

“這類事情如何能夠是猜到的？”我猜疑地盯著她。她卻不在乎地笑笑，正都雅見張屠戶的豬肉攤檔，就趕緊疇昔打號召。

三娘點了一壺梅鹵茶，和我一起坐下喝著，讓李二拿一海碗給我裝了醪糟，何二則過來講豬肺已經灌洗幾遍了，現在仍泡在盆裡。

娘說：“恐怕有兩個月了……”

“若這一胎是男孩，就好了！”爹的聲音聽起來很歡暢。

把老薑都做了薑霜，剩下的嫩薑便能夠做蜜薑和糟薑了。

桃三娘則正在遴選豆芽，瞥見我走過來，便笑道：“桃月兒你來了恰好，幫三娘挑潔淨這個。”

隻見那幾位客人彷彿都對燕窩炒豆芽大感興趣，大家夾了一箸細細咀嚼以後，隨即無不暴露驚羨的神情。但他們在說甚麼，我是聽不大清楚的，不過從他們幾次點頭的模樣看來，想來是非常對勁的了。

我感覺古怪，趕緊跟著桃三娘到後院去，隻見幾對整隻肥大的豬肺泡在一盆水裡，便問道：“三娘，要做豬肺湯嗎？”

我彷彿睡著了足有一個多時候，眼看太陽都往西邊偏去，可不能如許癡懶，我從速把屋子裡裡外外重新好好打掃一遍，又倒了杯水去給娘。

多次注水洗泡後的豬肺，悄悄鞭撻後還要幾次鹽抓、酒水滾，才氣達到肉質細緻乾淨，光彩白嫩且形質如花的結果。

“哇！”這些東西我都似懂非懂，但我曉得必然都是很貴重的東西，“三娘，那你做的東西他們都感覺好吃吧？犀牛角和玻璃的杯子……另有象牙筷子？會讓食品的味道變得更好嗎？”

桃三娘從速上前去號召，而我則趕緊靠邊走避，往家走去。

“噢。”我承諾著忙去洗手。