第八十五章 饕餮饗宴[第2頁/共4頁]

湯道又切了一大塊野豬肉出來，然後切成小方塊，熬焦糖著色，放香料、加水、調味，再用慢火鹵入味。

他又對安霸道：“野豬肚要燉的時候千萬不能洗，用水衝一下就好。也不要撕掉野豬肚內裡那層薄膜，那膜是野豬在啃下竹筍、草藥、蘑菇，吞下鳥蛋、毒蛇、蜈蚣，餓了吃泥土、渴了喝山泉的卑劣環境中，耐久浸泡下的第一道庇護膜。這層膜最有藥用代價，就像有人吃胎盤補身，要的就是包在胎內裡那層膜一樣。撕掉這層膜，可就暴殄天物了，藥效也會大打扣頭。另有，不要洗掉那層膜上的黏液，這黏液含有大量的黏蛋白。洗掉這些黏液，就像吃蛋不吃蛋白一樣傻。固然如許燉好後，吃起來有一股臭哄哄的腥臊味，但良藥苦口，腥臊利胃。如果燉好後一點腥臊氣味都冇有，那野豬肚就是吃了也即是白吃。”

蛇膽被湯四爺收走拿去配藥，蛇皮留給了湯圓。清算完大蛇和野兔，放進鍋裡燜著，安霸肉痛的看著湯二叔把本身籌辦做種的紅菇每個鍋裡放了幾片，便以閃電的速率抱著本身的寶貝藏到屋裡，把還帶著爛樹根的紅菇放進空間。

“這時候長，提歸去可不就臭了嗎？”瘦子也奇特。

“嗬嗬，這就是我來醃魚的質料，明天帶的鹽未幾，需求用些特彆的配料才行，要不，這魚可真要壞了。”湯二叔笑嗬嗬的舉起手中的青草。

那些竹鼠湯道也冇放過，取了兩隻扒皮去內臟切塊，又取了一些去皮野豬肉切小塊，再從剩下的山蟹中取了兩隻最肥大的，從內裡取出蟹肉。然後用冬瓜和竹鼠肉、野豬肉、山蟹肉一起燉，本來放些新奇的蝦最好，可惜冇蝦，隻能用山蟹肉代替，主如果取其鮮。可惜他們冇有挖茅根下來，不然用茅根燉，這道湯的味道纔好。

在院裡在世人的目光之下，鋒利非常的刀子沿著這蛇頭大嘴一側的延長肌肉那裡插了出來，而後小刀子用力沿著嘴巴不斷來回切割著，不一會兒就將蛇頭上的皮用刀子剝開了來。

瘦子盛了一碗湯，這冇加甚麼作料的雞湯，鮮嫩非常，細細一品，公然有一股淡淡的暗香氣，肥而不膩，竟不像是雞湯了。

並且跟著時候的推移玉米粒會收縮，野雞就更難逃脫了，以是隻要被釣到的野雞都會被活捉！釣到的兩隻野雞，一隻剝洗潔淨了清燉，一隻被串在鐵木上燒烤。