第23章 做菜（下）[第2頁/共3頁]

這是熱醋，王罷早就勾兌好的。醋水不但能夠消弭附著在大腸上冇有除儘的雜物，而卻還能夠清出大腸的意味。

鍋底略微放點油，然後將蔥薑放入鍋中翻炒一會。一時候香氣在全部廚房中漫溢。

待大腸上有油光泛出後王罷便不在敲打而是用刀背刮。

從盆中將大腸撈了出來，王罷雙手緊握著滑溜溜的大腸放出水池中。

“勉強能夠！”王利吃了口小炒菜後盛了一碗三鮮湯又喝了一大口，最後有彌補了一句“還完善火候。”

擺動著廚師刀，將刀身上的油脂甩潔淨。水池波光粼粼，反射的光印在牆壁上。

“算了！”

“不錯。”

王罷已經提早措置好豬大腸，完整能夠直接下鍋了。雞胸脯肉也不需求做過量的措置。但是羊肉必必要出去膻味，但是膻味並不是這麼好撤除的。

從沸水中撈出羊肉，插手三鮮湯中在加上佐料配菜，香氣在不竭地升騰扭轉。

這道三鮮湯是一味大補菜，王罷特地選了山藥和海帶當作配菜還放了一點蘑菇用來提鮮。最首要的是山藥，不但能夠接收油膩並且還能夠當要用滋養強健！

倒入醬汁，快速翻炒後在將紮好的裡脊肉放入鍋中。

王罷將豬大腸平坦開來，油油的模樣讓人倒胃。之前他看過王利洗濯豬大腸，現在回想起來也像模像樣的遵循王利的體例措置大腸。

王罷的鼻尖聳動，香氣順著鼻腔直接衝上大腦。他滿身的毛孔都在貪婪的呼吸著香氣。

跟著王罷的翻炒，酸甜的香氣充滿全部廚房。鍋中的裡脊肉被染成紅色，在加點水最後等水收了便裝盤了。

望著鮮紅晶瑩的糖醋裡脊王罷嚥了口口水。實在他很喜好吃糖醋裡脊，非常沉淪糖醋裡脊那種酸甜中還帶有絲絲鹹味。

“不是吧！”看著黑洞洞的手機螢幕王罷欲哭無淚。

王罷現將羊肉放入沸水中煮，然後加醋和胡蘿蔔。這兩種都能夠很好的出去羊肉的膻味而不影響膻味的口感。並且插手胡蘿蔔能夠讓營養保持均衡。

大門推來，王利拖著沉重的法度一屁股做了下來。望著桌子上還在冒著熱氣的菜他看了一眼道：“這就是你做的？”

王罷拎著大腸從水中過了幾次後將麪粉和食鹽全數衝潔淨後放入早就籌辦好的醋水中。

王罷對勁的看著桌子上的三菜一湯，這但是他經心籌辦的。將他這麼多來偷學來的廚藝全數投放在這三菜一湯上麵。