第27章 魏晉南北朝的奶油餅乾[第1頁/共3頁]

等另一隻灶上的牛奶煮好後，盛出來。

陳爾懶得理他，號召鏡頭過來給了桌子上的兩樣東西特寫。

“更可貴的是魚鮓中還無缺地儲存了魚肉的鮮氣。”

陳爾把手裡剩下的一半吃了才道，“截餅很甜，但是不是糖果的甜也不是其他甜食的那種甜味。”

陳爾麵前擺著一罐子鮮牛奶，一小袋麪粉，一碗蜂蜜。

“今上帝播就來教大師一道非常簡樸的甜食，就算是送給單身童鞋的一點福利，萬一有一天用得上呢。”

大師乃至聞聲了“哢嚓”一聲響聲。

並且還是非常陌生的ID號。

“明天要做一道魏晉南北朝期間很風行的小零食。”

陳爾還冇來得及動用牙齒嚼動，截餅就在嘴裡漸漸熔化。

陳爾嗅了嗅筷子上的魚鮓道，“魚鮓被埋在土裡，顛末七天的發酵，風味變得更加奇特。”

陳爾將魚鮓吃掉。

螢幕外的粉絲已經被陳爾說得連眼睛都不肯意眨一下，如果他們再動一動嘴，說不定就需求端一個空碗放在本身麵前才氣接住本身將近飛流直下三千尺的口水。

“牛奶的香氣最濃，帶著奇特的奶美味。然後是麪粉的香氣，清平淡淡的，帶著麵香。最後是蜂蜜的香氣，甜絲絲的，又帶著花香的芳香。”

然後端上了餐桌。

並且還感染了很多色彩平淡的醬料。

起首落出世人眼裡是那盤烏黑的截餅。

調和好後，嚐嚐味道，感覺甜味適中，就插手麪粉，揉成麪糰。

“牛奶在截餅的外層凝固了，以是，大師現在瞥見的這層紅色就是牛奶。”

魚鮓是新奇的魚醃製成的食品，也就是半生食的狀況。

截餅被油炸得很脆，但是不硬。

就像雪花一樣紛繁揚揚。

麪糰揉好後，再拉生長方形，然後用刀切成小小的正方形。

彷彿是大片綠葉裡綻放了朵朵烏黑的小花，奪目又冷傲。

陳爾指著它道，“這就是主播前次在蜀中做的魚鮓了。埋在地下七天後再寄過來的。”

然後放進已經燒熱的油鍋裡炸。

把一盤魚鮓全數吃完後，陳爾擦了擦嘴，心對勁足隧道，“用竹葉青酒來製作魚鮓是最棒的挑選。”

陳爾一邊揉麪團一邊說道，“截餅就相稱於魏晉南北朝期間的奶油小餅乾。”

“而魚鮓，南北朝至隋唐期間為貴族食品，淺顯人很少吃，因為魚鮓措置起來費事，需求用的質料也多。”

“為了包管截餅中奶味純粹，美味實足。我們就不插手水了，免得沖淡了牛奶的味道。”