第十章 火焰的魅力[第1頁/共3頁]

“算了，我大人有大量，就不計算了，對了，技能和重視事項，你瞭解了吧？”

繪裡奈夾起一塊咕咾肉，在筷子的壓力下，肉塊上包裹的糖晶分裂，內裡尚未凝固的酸甜汁榮裂縫中流出，更加讓人食慾大增，迫不及待的送入口中，繪裡奈臉上透暴露對勁的淺笑“不愧是橫濱中華街50年的老字號。技術高深呀。”

刀光閃動中江雲楓將牛肉切成薄片，用薑汁水，料酒，生抽醃製半晌，將爐灶點著，因為冇有鍋具，火焰直接沖天而出。

江雲楓將藥材倒入沙鍋中，蓋上鍋蓋持續熬煮，半晌後計時器響起，江雲楓翻開鍋蓋，取出一包紅糖，倒入藥膳粥頂用來調和中藥味，“完成了，趁熱喝結果好，夏季到了，少吹些空調寒氣，心機期來了要多補補。”說著，江雲楓盛了三碗藥膳粥遞給薙切繪裡奈，新戶緋紗子，北條美代子三人。

“行啦，行啦！”江雲楓趕走笨手笨腳的三女“小小的一點擦傷，能快被你們三個折騰成重傷了。”問新戶緋紗子拿了個創可貼將腦門上的傷口貼上。

起鍋裝盤。撒上些高度白酒撲滅，端著還在燃燒的菜品來到繪裡奈麵前“火焰乾炒牛河，嚐嚐吧。”

“冇想到，江君你察看很細心嗎，真是個和順的男孩子呢。”北條美代子霞飛雙頰，扭捏的說道。

“他不消炒鍋，籌算乾嗎？”美代子驚奇的問道，繪裡奈與緋紗子都搖了點頭。

江雲楓將炒製好的牛肉放到小碗裡，拿出炒鍋在爐灶上加熱冇有放油將綠豆芽、韭黃、香蔥、洋蔥翻炒變軟，提鍋離火，插手河粉和牛肉，用鹽、生抽、老抽拌勻調味，在上爐灶烈火快炒，炒鍋中‘碰’的一聲，燃起大火，江雲楓笑了，鍋氣！有了。

這時，北條美代子已經用大量的白沙糖熬成了糖漿，中間還放有一大盆冰塊。隻見，美代子深吸一口氣，俄然左手端起裝有異化了酸甜汁的肉塊的炒鍋，倒入糖漿當中，敏捷翻炒，然後用筷子夾出放到中間的冰塊盆中，雙手端起沉重的冰塊盆高低翻倒，冰塊的高溫使得咕咾肉上沾滿的糖漿快速的冷凝成為透明的結晶體，美代子這才停下雙手，從冰塊盆中取出咕咾肉，裝盤。

“這是三神益氣補血粥，專門針對女性心機期會呈現的血虛所引發的麵色慘白，皮膚蠟黃與黑眼圈，停止調度和滋補，你們三個記著配方，平時也好本身熬一點調度一下。”

北條美代子把豬裡脊肉改刀切成小塊，用蔥，薑，蒜，料酒醃製，取出大盤將青椒，菠蘿切細絲圍盤邊作為裝潢，演好的小塊裡脊肉裹上麪粉，入熱油鍋炸至微黃，撈出備用。炒鍋上灶，鍋中插手番茄醬，白醋，糖，料酒，鹽調成甜酸汁，再將炸好的肉塊和甜酸汁，炒均。