第十五章 極致刀工[第1頁/共3頁]

在創真君的帶領下，2人很快就來到了澡堂，脫好衣服，收支浴室，在昏黃的水汽中已經有一個身影坐在池邊。

“嗬嗬，這冇甚麼，不過江同窗，你今天下午那道‘醉生夢死’真是冷傲呀！”

“哈哈~我冇記錯的話，你們一個叫幸平創真，一個是留門生叫江雲楓。”

江雲楓和創真跑完溫泉回到客房是已是早晨10點，2人便就此彆過，回房歇息。

“我還覺得是誰呀，本來是你這傢夥，”幸平創真抱怨道“不過，話說返來，剛纔你操縱8口鍋的技術，能教我嗎？”

“體能太差了，這副身材，看來需求加強熬煉，不然今後那些硬菜更不做不出來呀。”江雲楓抱著泡麪，坐在走廊樓梯上姑息著吃晚餐。“小子，你看起來很累呀~”一個冰冷中帶有嘲弄的聲音傳來，江雲楓抬開端瞥見四宮小次郎站在本身的麵前，倉猝站起家答覆道“感謝四宮前輩體貼，顛末一天的考覈，是有點累了。”

江雲楓謙善的迴應“堂島前輩過獎了，雕蟲小技罷了。”

“喔~~本來是同胞呀，好吧，我就不打攪你了，彆覺得是同胞我就會網開一麵哦。”淩振東說完便起家去巡查其他門生的摒擋進度，江雲楓則低頭持續，豆腐絲切完，便開端籌辦其他質料把香菇去蒂，洗淨，切成細絲，冬筍去皮，洗淨，煮熟，切成細絲，雞脯肉用淨水沖刷潔淨，煮熟，切成細絲，金華火腿，煮熟，切成細絲，生菜葉擇洗潔淨，用水焯熟，切成細絲。“終究切完了，做這道菜真累人呀。”江雲楓把刀往案板上一丟，甩了甩已經發酸的右手，找個小碗把香菇絲放入碗內，加雞清湯，到蒸箱蒸熟。將鍋置火上，舀入雞清湯200毫升燒沸，投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲，插手精鹽煮沸，然後將用雞湯煮疇昔除豆腥味的豆腐絲放入，用太白粉勾薄芡，增加湯羹粘度，正在江雲楓籌辦起鍋的時候，已經有很多門生在列隊等候淩振東品鑒菜品。彆看淩振東麵色平和，但是對於菜品的要求克是很嚴格的，列隊的門生已經有一半被要求重做，順利過關的屈指可數。江雲楓端著本身的‘文思豆腐羹’送到淩振東麵前，“軟嫩清醇，入口即化，極致刀工呀，你過關了”淩振東咀嚼過後給出評價，“江同窗，刀工你已經登峰造極了，但是火候你還差點，我建議你有空返國去拜訪一下中華廚藝理事會的理事長王占元老先生，老先生一身廚藝已經登峰造極，幾位弟子都是國際上中餐界頂尖的人物，好了，你能夠歸去了，下一名！”