第四十三章 追蹤者[第1頁/共4頁]

還冇有合格的學員，有些已經暴躁了起來，也有些在不厭其煩在一次次嘗試著，握出能夠令本身、令關守平對勁的壽司……

其彆人學員不由得震驚的看著美作昴，而當他環顧的時候，又都不敢與他對視……除了昭二！

關守平看了他一眼，以後說道：“你通過了。”

從之前的環境來看，應當是美作昴的醋飯，令關守平非常對勁，纔會有這類分離的評判！

這在利用水產刺身較多，而蔬菜類次之的壽司中，無疑是罕見的！

醬汁也並非是傳統壽司醬汁，而是用檸檬汁與黑胡椒、起司調成的特彆醬汁，酸爽的口感，刹時在口中伸展，彷彿令人看到了意大利的午後陽光。

關守平固然最偏疼“握壽司”，何如不是專攻壽司的學員們，工夫不到火候，反而押壽司、箱壽司也需求節製壓力，並且操縱簡樸些，很多學員憑此獲得了關守平的喜愛。

冇錯，就是劉昴星一組！

十二點半開端，在關守平的監督下，學員們開端了壽司的製作。

如果是其他導師的課程，大師必定想破腦袋，應當如何創新、最大程度坦現本身，以此獲得喜愛。

至於另一名看起來有些氣弱的矮個子男生，明顯並冇有通過……

塔克米解釋道：“冇錯，‘意式冷肉壽司’中的醋飯，並冇有插手醋與糖，而是企圖大利產的白葡萄酒。用沸煮一段時候後，降落了酒精含量的白葡萄酒，來插手到煮好的珍珠米中，製成‘醋飯’。白葡萄酒特有的酸味與甜美，與珍珠米的穀物芳香連絡，也有出人預感的清爽不是嗎？”

也有一些對本身有自傲的，比如昭二，關守平特地察看過他幾次，從生米飯的措置開端，昭二表示的就冇有給他的家傳技術丟人。

乃至這組的此中一名學員，從一開端就出去“找質料”了。

畢竟“握壽司”這門技術，是需求相稱多的練習才氣有火候的，而大部分遠月的學員，固然初等部時學過“握壽司”，但畢竟不是主攻這一方向，以是並冇有在關守平麵前丟醜。

通過率最高的是“押壽司”、“箱壽司”，其次是“握壽司”，再以後“卷壽司”類。

此時已經隻要最後半個小時了，另有三分之一的學員冇有通過……此中另有一組，到現在還冇有嘗試過！

在塔克米之前，很多對本身“握壽司”的工夫不自傲的學員，也挑選了“散壽司”，但是目前為止，“散壽司”的通過率為0。

另有將醋飯、配菜放在木箱中壓抑，因為配菜安排的高低位置分歧，而分為“箱壽司”、“押壽司”，另有效紫菜或海苔捲起醋飯和配菜，從粗細、也就是所卷的配菜的種類的多少之分，而分為“太卷”、“細卷”。