第三十四章 安息小茴香[第1頁/共3頁]

謝雲聳了聳肩，悻悻然往閣房一瞥。不消半晌，安仲一便提著一個口袋走了出來。

須知安眠茴香固然流行於波斯、西域，但在大唐卻隻作為罕見的藥材存在。而這類茴香雖有具醒腦通脈，祛寒除濕等服從，卻遠比不上彆的同類的中原草藥，以是一貫無人問津。

謝雲微微一愕，啞然發笑道：“想不到牛叔竟然曉得這麼多……”

斯須後，他將茴香果梗放回袋子裡，收斂了神情，問道：“店家，你們邸內另有多少安眠茴香？我全買了。”

話音方落，他又悄悄歎了感喟。

謝雲漫不經心的接過這幾顆黃色果梗，甫才接過手，就感覺一股辛辣的香味撲鼻而至。他細心看了幾眼，旋即暴露欣喜之色，點頭道：“公然是安眠茴香……”

“下一批貨？”安仲一皺了皺眉，躊躇道：“這個不好說，畢竟路途悠遠。不過按平常的日期算來，應當是年後吧……”

彆的，唐朝的烹調體例也很簡樸。後代常見的龐大的烹調技術，都是在宋朝才成熟起來。此時的烹調體例，大抵以烹、燒、烤、煮最為常見，此中燒烤類最為唐人愛好。

柳紫煙獵奇的問道：“這就是你說的新菜式？”

三人皆是一愣，這纔想起本日另有閒事要辦。謝雲赧顏一笑，旋即四顧打量著店內的香料貨色，這纔不疾不徐的問道：“我要買枯茗，你們這裡有麼？”

“俺曉得——”謝雲嘴唇微啟，尚將來得及開口，那牛人已是大大咧咧地插嘴道：“消靈炙是一種很特彆的食品。它用料隻取羊腿肉的最精華四兩而製成，也是一種用羊肉烤成的食品。隻不過這類消靈炙僅供皇室食用，極其貴重，官方難以見尋。”

“柳娘子還真是不留餘力……”謝雲微微一愕，旋即豎起大拇指讚歎道：“連羊頭、羊肺都不放過，公然是最毒婦民氣……”

謝雲從懷裡取出兩貫子錢，往櫃檯放了一放，悠然笑道：“我想讓貴店為我耐久供貨，你看如何……”

謝雲點了點頭，安仲一便回身進了閣房。柳紫煙望著他的背影，朝謝雲茫然問道：“你買那安眠茴香，又是做甚麼用？”

以是這期間最常見的肉類，幾近就是羊肉與魚肉。此中北人尚羊，南人喜魚。魚肉在當時最馳名的菜式是“切鱠”，也就是後代的生魚片。而羊肉則是肉食中的上等甘旨，所謂“肥羊美醞”，一向是唐人巴望的餬口標準。

他帶著讚美的目光，點了點頭道：“消靈炙造價極高，且食用之人有身份品級限定，以是我籌算這道菜隻為官宦人家專門定做。至於烤羊肉的推出，纔是我們目前的重中之重。”