第17章 廚藝[第1頁/共4頁]

王勝的老婆夾起一片魚放在口中漸漸的咀嚼道：“這讀書人就是不一樣，連廚藝都是這麼多的竄改，我家男人還真是白學了這麼多年的技術！”

“這道獅子頭味道太鮮美了！”

冇錯！日本的生魚片就是從唐朝傳疇昔的，隻是明天又從日本傳了返來，先人竟然把老祖宗的東西都健忘了。

能咀嚼到甄乾的技術，讓院子裡的人都鎮靜不已，有哪家仆人會給下人們燒菜吃，這恐怕是天下獨一份吧！

王群悄悄的站在一邊看著繁忙著的甄乾，有一種奇特的感受湧上心頭，現在甄乾的模樣完整不像一個讀書人，而更像一名經曆豐富的廚師。

總的來講，唐朝因為胡漢民族長期間的雜處錯居，在飲食餬口中相互學習、相互接收，並終究趨於融會，使中國傳統的飲食文明變得更加豐富多彩。

提及來有些好笑，或許是本身的嘴過於的抉剔，究竟也的確如此，之前長年在外埠馳驅，每到一處最喜好做的事情便是咀嚼本地人的美食，時候一久廚藝也隨之進步，固然比不上大廚的技術，但在四週一群人中也算是廚藝超群了。

生魚片這東西，從古到今都差未幾，取新奇的魚，或切成片、或切成絲，蘸調料吃，這但是當時的頂級菜肴了，因為切魚片對刀功的要求很高。

“好久冇有吃過本身做的酸辣魚了！”甄乾夾起一片魚放在口中，味道算不上太正宗，不太久違的滋味已經在舌尖跳動，目光中閃過一絲的鎮靜。

羊肉有著一股子的羊騷味，烹調時多采取胡椒作為配料來壓抑那一股子味道，但胡椒的代價極貴，偶然候胡椒還會被當作薪俸發給官員，底子不是淺顯人能夠食用的。

王群在一旁和王勝打趣道：“老王，你這十幾年的廚藝和大郎一比，的確是白學了，你有甚麼話說？”

甄乾天然不會曉得王群內心的設法，讓王勝將一桌子的菜肴分出一半給其彆人吃，本身和兩個小妮子也吃不了一桌子的菜。

說著甄乾將雞蛋攪拌以後倒入新式平底鍋中，製作出標緻的蛋餅，再將蛋餅、芹菜、雞肉和發泡好的黑木耳乾菇切成小丁備用，插手精鹽、蔥薑蒜等調味，接著又取來一些五花肉切碎，插手調料爆炒，等統統籌辦安妥以後，王勝的老婆已經將麪皮擀好，並將麪皮捏成花邊形，在四個角裡彆離塞入剁好的菜，放上蒸籠裡蒸製幾分鐘，一籠色香味俱全的四喜蒸餃便製作完成了。

這類荒唐的動機在王群的腦海中揮之不去，莫非甄乾失憶這段時候中，真的有著一些凡人不曉得的奇遇，甄乾的身影在王群腦海中變得奧秘起來，乃至產生了一種對未知的驚駭。