第15章 土法釀酒[第1頁/共4頁]

這是關於美酒最早的記錄，另一種說法是杜康造酒，這類說法除了一些文人如許說以外，在官方特彆風行，啟事是舊期間的訓蒙讀本、唱本、寶卷、懲惡書之類多數是如許說的。杜康造酒的說法首要因為曹操的樂府詩《短歌行》提到“何故解優，唯有杜康”而風行。

傳說中國的釀酒發源於儀狄造酒，因為時候長遠，已經冇法考據。

王群笑道：“酒樓中出售的酒都是其他酒坊按期供應，真定四周有幾家較大的酒坊，每年釀造很多的美酒，酒樓和酒坊之間有商定，每隔十天半個月都會往酒樓送一批酒，如何大郎對酒坊有興趣？”

這一點甄乾倒是能夠瞭解，畢竟自家釀造的酒本錢要更低一些，在口味相差不大的前提下，冇有阿誰商賈會做如許的傻事，關頭還是私家釀造技術門檻不高的啟事。

甄乾悄悄點頭道：“王伯，能不能幫我弄一些原酒來，就是那種將近釀造好的酒，實在不可的話，淺顯的濁酒也成，不過數量上要多一些，在一二百鬥擺佈，代價越低越好！”

甄乾低頭看動手中的酒杯，唐朝的釀酒工藝很簡樸，凡是是取糧食（主如果米）、水、酒麴，遵循必然比例異化，裝入大甕中密封，等候發酵完成。發酵時候常常從幾天到幾月不等。差未幾時候了，撒上石灰……內裡另有微生物呢，要持續發酵酒輕易酸了，撒石灰就為告終束髮酵過程。

唐初，朝廷還公佈過“禁酒令”，當時隋末戰亂方纔結束，百業殘落餓殍遍野，糧食極度匱乏完善天然冇人捨得釀酒豪侈。但到了唐中期以後，糧食已經堆滿了堆棧，“禁酒令”天然也拔除了，喝酒文明也流行起來。

甄乾心中默唸叨，腦海裡將統統的打算梳理了一下，發明能用最快的時候賺取第一桶金的買賣還真未幾，思前想後把思路鎖定在釀酒上。

“那酒樓中出售的酒從何而來？”

不過甄乾也很快的沉著下來，天上冇有掉餡餅的能夠，錢莊看似誇姣，卻有一道橫亙在本身麵前的鴻溝：冇錢！

“第一桶金！”

現在的甄乾能夠說是身處金山中一貧如洗的窮光蛋，甄府中有一大筆錢屬於名義上的甄乾統統，不過也就是名義上的占用，本身卻一文錢都動不了，讓甄乾愁悶至極。

錢莊說到底就是錢生錢的遊戲，資金越大贏利越快，冇有錢還是一邊風涼去罷。固然心神馳之，卻曉得現在還不是機遇，飯要一口口吃、路要一步步走，當務之急是如何賺取第一桶金。