第46章 全肉宴[第1頁/共6頁]

現在的士人很少吃豬肉，隻吃羊，啟事很簡樸，豕肉被很多士人當作是臟肉――這也不奇特，農家圈養的豬，但使有人看過豬圈景象，決計會倒胃口一輩子毫不再吃，並且入口腥味遠比羊肉的腥膻味更重。而吳九收的仔豬多，又全都是用各鄉捕蝗所得乾蝗去養，不管是質還是量都決計分歧。最首要的是，反正這些持續屯著也是華侈！

“那可好，這些飯食淡而有趣，至心下不了口！我可等著你那秘藏食譜能做出些甚麼好菜！”

杜士儀說著看了吳九一眼，繼而方纔不疾不徐地說道：“如是五天以後，再掛上另一塊水牌，三文錢肉食任點一樣，米飯肉湯各一碗，立等可取。須知現在肉價大跌，在三十文一斤高低，彆的酒坊飯店顧忌本錢，就算故意也冇法效仿。而來坊市的各色人等很多，如是天然有人嘗試。因而你每隔三兩日掛出一塊新水牌，把一樣樣的菜名垂垂掛出去，臨到最後，再換成全肉宴！隻記得，每樣肉菜一概三文。那些隻要肉絲的，大可量足些，似方纔第一道那大肉的，一塊足矣。”

“郎君，我朝授田是起自武德七年，當時候成丁之男，每人授田百畝，此中二十畝永業田，八十畝口分田，永業田可世代秉承，但口分田按例是人歿後入官。可這年事久了，人越來越多，荒地越來越少，再加上很少有人真的交回口分田，自但是然就更不敷分了。到貞觀十八年，說是百畝，但實則分到手的能有三十畝就頂天了。可租庸調都是遵循百畝的應授田額度，以是……”

“你下去，先看看那唐五一家籌議得如何。”

待到出酒坊上了牛車，杜士儀方纔看著崔儉玄笑道：“如何，豬肉並非設想中那般難以下口吧？”

“就因為平平無奇，改頭換麵煥然一新的時候，那才稱得上是讓人大吃一驚。”杜士儀微微一笑，旋即便對吳九說道，“你下去把店東叫上來。”

唐五立即答道：“這我曉得，天然是立時掛出全肉宴的水牌……”

說到這裡，他頓了一頓，又減輕了語氣說道：“而掛出全肉宴的招牌以後，你便可再掛出另一道水牌，寫明全肉宴共有肉食十六道，每人六文，湊足十人，便開一席，世人以大食案共餐。至於散客，你隻令你阿誰腿腳敏捷的侄兒歡迎，乃至能夠徑直把熱騰騰的飯菜送到坊市那些攤販那兒去。而店堂有限，坐不了太多人，你大可把調味好的肉賣出去，讓人回家本身做。如此臘月和接下來的閏月正月疇昔了，待賬目出來了，再作計算！夏季新奇菜蔬可貴，肉食正賤，卻因天寒需求多吃葷腥暖身，以是這幾個月恰是做這檔買賣的時候。這些肉都是現成的，你這店裡隻要多囤一些米麪佐料之類的備著。”