084 第二道：鍋包肉[第1頁/共3頁]

“明天爸爸教你做的這道菜叫做‘鍋包肉’，在爸爸的家裡邊屬於家常菜，味道很棒。”劉赫明一邊用刀背敲打著肉筋一邊說道。

這時候他纔想起來，本身另有一個事情冇有搞定，那就是冇有找約翰去打造菜刀和鍋去。看來等給閨女的這個任務完成，這個事情必須得儘快提上日程才行。

敲打結束，劉赫明又在碗裡放了一些鹽一些澱粉加水，又將肉片都給放到了大碗裡。

劉赫明正美滋滋的看著大美女抱著小美女的溫馨場麵呢，被薩莎這麼一瞪，給他嚇一激靈。趕快將本身的目光轉移向彆處，順手又從薩莎帶回的籃子裡拿了兩根黃瓜給熊孩子們吃。

香氣撲鼻，賣相也很讚。紅色的湯汁很飽滿，配著那些青白兩色的蔥絲和薑絲，另有最後增加出來的香菜段兒，歸正艾麗克斯這個小傢夥都差點直接上手抓了。

實在薩莎對於他這道鍋包肉一樣很獵奇，她不曉得劉赫明說的是真是假，不過如果然的能過追溯這麼久，這道菜彷彿還真不普通。

“爸爸，我們要做甚麼好吃的啊？”艾麗克斯脆生生的問道。

肉被劉赫明接連的下到鍋裡，因為肉太多，隻能輪換著來。第一遍炸好的肉本來是一大碗，炸完後就變成了一大盆。

“鍋包肉最首要的就是掛汁，能夠用糖做底，不過這個要求有點高，對火候的把握很嚴格，以是我們偷個懶，能夠用番茄沙司做底。”

劉赫明可冇偶然候去管他，將帶返來的豬肉放到冰箱的冷凍室裡先凍一下，如許切的時候好切。要不然就算是他現在的刀工還能夠，也冇法將鮮豬肉切得薄厚分歧。

娘倆在這邊給肉片按摩，讓糊掛得均勻，劉赫明則是在鍋中倒好了油。

“爸爸，如許便能夠吃了麼？”看著再次撈出來的金黃色的肉片，艾麗克斯一邊舔著嘴唇一邊問道。

“到家裡你就曉得了，保管你愛吃。不過到時候你也要幫爸爸一起做才行，如許味道會更好。”劉赫明笑著說道。

本來劉赫明還籌算在餐廳這邊多分派一些時候的，不過現在想起了任務的事情，他僅僅是在這邊忙活了一上午，然後就帶著閨女跑路了。

劉赫明將灶台上的火又調大了一些，然後纔開口說道，“此次油溫要高一些，要將肉炸得酥脆。”

他籌辦的可很多，這是給閨女做的不假，你也不能讓薩莎和羅賓兩小我乾看著吧。

他也是成心在閨女的麵前好好的顯擺一下，這些肉片入鍋後，當初熬煉的鍋工就開端練習起來。