第五十章 開水白菜（下）[第1頁/共3頁]

“如何能說是華侈呢，這但是我們共同的作品，你們但是最有權力吃的啊，彆墨跡了，快動筷子吧”

“這白菜竟然另有清口的感化？”

“老闆這如何能行，這菜能附加的屬性可不是一點半點，我們這・・・・・・吃了有點華侈啊”一名大廚眼角閃過一絲落寞，他們前半生在廚房裡度過，下半生何嘗不是呢，挑選好的門路已經不能變動了。

“確切，剛纔還滿嘴的肉湯味兒，如何漸漸地就冇了呢”

如許的濃湯閒事他們要的，藉助現有的東西能做到這類程度已經是他們的極限了，湯似淨水卻醇厚至極，味道層次千變萬化非常霸道，但絕對是頂級的甘旨。

季羽還在回味著剛纔的味道，帶著蔣雪便走出了廚房。

搭話的人叫朱明皓，之前在村口和季羽打過號召，季羽對他的印象還不錯，並且按照韓平刺探此人和趙亦凡屬於一類人，固然坐擁一個不小的權勢但卻並冇有恃強淩弱，並且還收留了很多婦孺。比趙亦凡更實在，做事光亮磊落，但卻少了點變通，算得上村長的有力合作者之一。

回到廚房，幾人先是合力把湯裡的骨頭碎肉濾掉，又撇掉了厚厚一層油，才剩下了仍然渾濁的濃湯。想把這過湯濾淨，過程提及來輕易，實則操縱起來非常費事。

“如此甚好啊”

季羽在世人還沉浸在這道菜富麗的表麵時，他可快忍不住了，直接遞上了八雙筷子，王銘、韓平、蔣雪很自發的接過了筷子，不過五位大廚就有些躊躇了。

“本來是朱大哥啊，哈哈，這鍋湯確切不是賣的，是用來做彆的一道菜的”

廚房裡的世人都看呆了，這美滿是件藝術品，吃了它的確是對它的輕瀆。

先是把幾層厚布用沸水煮過，然後疊在一起，過濾濃湯，幾遍下來湯色確切有些改良，待到濾得不能再濾時換獨一的幾張紗布濾，再濾到濾無可濾時再上鍋，用各種肉丸下鍋幾次吸附，十多分鐘後這一鍋渾濁的濃湯終究清可見底，呈淡淡的金黃色。

這道菜被季羽取名“金汁玉葉”，“金汁”說的是濃湯，“玉葉”天然是翡翠白菜，言簡意賅，恰到好處，當然這是他自以為的，其他五位大廚有彆的設法也不好提出來・・・・・・

“美意難卻，那就先謝過季兄弟了”

這會兒天已經黑了，季羽百無聊賴的一昂首卻發明四時樓院外擠滿了人，全都餓狼似的盯著他的大鍋・・・・・・

接下來一步隻能由季羽完成，翡翠白菜立在湯盆裡，季羽小鍋一邊加熱著濃湯一邊緩緩地從上到下澆在翡翠上，奇異的一幕產生了，隻見通體碧綠堅固非常的翡翠白菜竟然像朵花似的綻放開來，菜葉一瓣一瓣的展開，彷彿一朵碧綠的蓮花。