第十二章 忙碌的幫廚[第1頁/共3頁]

很多人做菜都會遵循書籍或者配方上的時候和比例去做，固然那樣比較輕易勝利，但做出來的菜隻是空有其表，難有其意，真正的大師是相由心生，菜的品相和口味都是遵循本身的設法去閃現的，那樣做出的菜纔會具有奇特的味道。

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果盤：十錦果拚

把車上的東西卸下來，三人就忙活起來，趙味全去主家廚房做冷盤，尤一手幫老爹切一些蔥薑蒜等配料。

“嗯，我曉得了。

“爸，這丸子是幾分熟？聞著香氣四溢的丸子尤一手也忍不住想吃一個。

“一手，魷魚卷切好了嗎？這時，尤大勺催促道。

“主如果老尤做人做菜都實在，這十裡八村誰不誇。”

“一手，把肘子端上灶，丸子拿去涼著。”尤大勺把炸好的丸子遞給兒子說道。

“這一桌菜在城裡飯店起碼得四五百塊，老尤做下來還不到二百，真是實惠啊。

這時，院子外邊響起了震耳欲聾的鞭炮聲，此起彼伏，連綴不斷，這也預示著主家本年必會紅紅火火喪事連連。

菜單是尤大勺按照主家給的預算定的，如許的一桌菜在鄉村來講絕對算是大席了。

“曉得了。”

第一道菜是蒸雞蛋糕，是一道蘇北鄉村地區比較馳名的菜，把雞蛋攤的厚厚的，然後放入青菜和鵪鶉蛋一起燒，特彆的鮮嫩。

“一手，把燉好的雞撈出來盛盤。”

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“一手，把肘子端上灶，丸子拿去涼著。”尤大勺把炸好的丸子遞給兒子說道。

“轟-啪”

尤大勺給主家定的菜單是八個涼菜、十二個熱菜、一個甜湯、一個果盤。

當最後一道菜上完，彆說尤大勺了就連尤一手都累的夠嗆，一小我做上百小我的飯那是甚麼觀點，並且都是集合在一個時候段，換成普通人早累趴下了，尤一手現在能體味到父親的不輕易，這也讓他更加當真的練習，爭奪早日出師，那樣老爹便能夠早點退休了。

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“嗯，這就去。”切魷魚卷，恰好能夠磨練本身的蓑衣刀法，尤一手欣然應道。

“一手，你弄完這個去把魷魚花刀。”還冇等尤一手把肉放好，這邊尤大勺又下任務了。

就如許，在尤大勺的呼喊聲中，一道道精彩的菜肴被端上了桌，前來坐席的來賓大喊好吃。

“先走涼菜吧。”尤大勺淡定的說道。

“都備齊了，爸。”大部分的配菜都是他切的，缺甚麼少甚麼他一清二楚。

“尤徒弟，上菜吧。”主家的話事人來講道。