第七十一章 餐飲協會內部交流賽[第1頁/共3頁]

“瓜娃子，扮豬吃老虎嗖”

“真是長江後浪推前浪啊”

醃製一會後，裹上麪粉放入油鍋中小火煎製，這時奇異的一幕產生了，隻見魚片下鍋後彷彿一道道盛開的弓足，本來尤一手提早給魚片做了下改刀，魚片遇高溫後就會天然翻捲成蓮花的形狀，跟著魚片出鍋全部宴會大廳都飄零著濃濃的奇香。

主持人剛一說完，現場就頓時喧鬨起來，各種切配打板的聲音此起彼伏。

“尼瑪，妙手啊！”

“如何能夠，我估計也就是帶個學徒來逛逛過場。”

“狗日滴顯著你了哇”

挽了一個標緻的刀花，斜刀入魚，刀光殘影，每一刀都剔起一片魚肉，飛起的魚片穩穩地一旁的盤子中，這一幕也讓四周的參賽選手目瞪口呆，而一旁觀賽的韓雨菲更是鎮靜的鼓掌喝采，畢竟尤一手代表的是浣花彆院，喧鬨聲也引來了評委，當他們看到尤一手純熟高深的刀法後也不由為之讚歎，看來此次比賽藏龍臥虎呀。

“哈哈，公然來了，還記得我跟你們說的阿誰能做出鳳求凰的大廚嗎？評委郭文景說道，他就是帶著一幫文人去餐廳用飯的老郭。

當韓雨菲和尤一手出去的時候，宴會大廳已經是人頭攢動，除了參賽主廚外另有各家餐廳的經理或老闆，韓雨菲熟諳的人未幾但熟諳她的人很多，她的到來也引發人群小聲群情。

“這是哪家餐廳的大廚，之前彷彿冇見過？”評委麥玲說道。

尤一手報名的是熱菜，也隻要熱菜才氣揭示本身的廚藝，插手熱菜報名的大抵有五六十人，因為現場隻設了二十口灶，以是他們要分三次比賽，初賽要淘汰一半，半決賽再淘汰一半，最後剩下的人插手決賽，每人要做三道菜，每道菜用時90分鐘，除了第一道菜是指定食材外前麵的都是自備食材，尤一手倒是無所謂用哪種食材他都有信心。

……

“不是說她的餐廳已經關門了嗎？”

“哎，那不是浣花彆院的老闆嗎，她如何也來了。”

一個小時後，輪到尤一手他們這一組參賽，後者下台後檢察一下食材，都是些平常見的雞鴨魚肉蛋，尤一手想了下決定做一道“回鍋魚片”，選這道菜並不是因為它特彆，而是這道菜應用到了“煎、炸、烹、調，刀功等浩繁廚藝根基功，非常合適參賽。

“可不，我看此次冠軍有牽掛。”

比賽分為初賽、半決賽、決賽，內容有：熱菜、冷拚、雕鏤、麪點，每位選手隻可報名一項，比賽中所用食材分兩種，一種是指定食材，一種是選手自備半成品，上麵請大師支付號碼牌然後分組。”