第九十章 女膳倌長英[第1頁/共3頁]

“長英從小天賦異稟，後被賣進宮到膳房做雜工，厥後一步步生長為唐朝第一女膳倌，她精通古今中外各種炊事製作和調味，是泰初絕今的奇女子也是武則天最為信賴的女膳倌。

據《全唐誌·膳》記錄道：“宴分三級，下為‘韻宴’，菜鮮肉肥，羹藥柔滑；中為‘詩宴’，翅羹多汁，玉盤上餐；上為‘文宴’，金碧會聚，鹿以肉鮮”（宴會分為三級，最後級的是“韻宴”，菜和肉都很鮮美，湯很滑；中等的是“詩宴”，魚翅與湯都甘旨，在用玉做的盤子上用餐；上等的是“文宴”，餐具都用金和玉製成，能咀嚼鹿肉的鮮美）。

“額，那這和我學習做菜有甚麼乾係啊？”尤一手問道。

唐朝的富強期，是社會物質比較豐富、人們有更多經濟前提和心機精力來尋求美食的年代，來自外省和天下各地的甘旨食材皆彙於此，以是飲食程度相較前朝，可謂進步飛速，極儘吃苦之能事的宮廷餐桌更耐不住孤單，在大師不厭其煩地籌措下，便出現出“燒尾宴”，“杏園探花宴”、“櫻桃宴”等浩繁聞名宴會。

尤一手向來冇有見過如此斑斕的女子固然貳內心隻要趙曉紅，但此時現在就讓他沉迷一會吧，不然連上帝都不會諒解他的。

……

“今後將由她指導宿主學習古少林廚房菜譜並打理三園十山一海。”管家尼妹說道。

“嗯，啊”反應慢半拍的尤一手倉猝抬頭擦鼻血。

“啊，不消，彆，彆那麼客氣。”尤一手語氣忙胡說話都開端打磕巴。

“是的”管家尼妹說道。

“當然有乾係，“美食須美器”，食器對菜品非常首要，它直接會影響到菜肴的口感和品格，就比如論酒，分歧的酒杯品分歧的酒，關外白酒-犀角杯，葡萄酒-夜光杯，高粱酒-青銅酒爵，百草美酒-古藤杯，梨花酒-翡翠杯等，菜肴也是如此，古少林廚房盛食具內裡有各種婚配菜肴的食器，有金、銀、玉、水晶、瓷、琺琅、翡翠，以及瑪瑙製作的盤、碗、匙、箸等”管家尼妹說道。

“啥，那萬一如果門客不謹慎打碎了咋辦，也要我賠嗎？尤一手不滿道過分度了。

在長達1100餘年的漢唐期間，胡漢民族飲食文明的交換與融會閃現出一幅豐富多彩的圖景，也奠定了中華民族傳統飲食餬口形式的根本，在中華民族飲食文明史上占有非常首要的職位。

“額，這麼短長？”

“喂，宿主你留鼻血了。”這時球球俄然從英子的身後竄出來講道。